Če potrebujete zanimivo prilogo je pečena buča z brusnicami zagotovo prava izbira. Odlična za velike družinske večerje ali kosila z družbo. Po želji jo lahko pripravite z oljem ali pa brez. Jed je preprosta iz manjše količine sestavin, a neverjetno okusna in se odlično poda k mnogim jedem. Jo boste poskusili? Pečena buča z brusnicami je ena od mojih najljubših prilog. V kombinaciji z izbranimi začimbami jo pogosto pripravimo za božič. Večino buč je prej peko treba olupiti, saj je olupek trd in težko žvečljiv. Hokaido buča je ena od tistih redkih, ki je ni potrebno lupiti. Za ta recept…
Preberi več...Topla jesenska juha z rdečo peso, timijanom in balzamičnim kisom. Odlična predjed v hladnejši polovici leta, ki navdušuje s svojimi aromami in kombinacijami okusov. Za osnovo uporabimo mešanico rdeče pese in buče, da poskrbimo za primerno gostoto in nežno sladek okus. Rdeča pesa je odlično živilo za vse, ki jim primankuje železa.
-
Preberi več...
Piškoti z dodanim bučnim pirejem vas bodo navdušili že ob prvem ugrizu. Glavna sestavina je ovsena moka, kar pomeni da so piškoti tudi brez glutena. Za dodatno aromo sem jim dodala tudi pumpkin spice začimbe, namesto olja pa bomo uporabili 100% naravno mandljevo maslo. Pri nas doma so to eni od najbolj priljubljenih piškotov, ki jih zmanjka že prvi dan. Obljubim, da ne bodo razočarali.
-
Preberi več...
Bučni marmorni kolač je vrhunska sladica za jesenske dni. Je tudi odlična ideja za sladico v času noči čarovnic. Pripravljen je brez olja in z manj sladkorja – za okus sem namreč uporabila eritritol in eno žlico agavinega sirupa. Po želji lahko sladkor zamenjaš tudi z xilitolom, stevijo ali eritritolom. Za oranžno barvo sem uporabila bični pire, ki ga lahko pripraviš po tem receptu. Za jesenske arome pa sem masi dodala tudi pumpkin spice začimbe.
-
Preberi več...
Prekmurska gibanica je ena od mojih najljubših sladic. Moja mama mi je že pred leti pokazala preprost recept, s katerim lahko gibanico pripravimo po hitrem postopku, a obdržimo izjemen okus. In seveda ko sem postala veganka sem ta recept prilagodila tako, da je primeren tudi za vegane. Zdaj jo zelo rada pripravim, ko pričakujem kakšne obiske, jo narežem na manjše kockice in postrežem namesto peciva. Čisto vsi so navdušeni nad okusom, še posebej ko povem, da je veganska. S tem recetom bo gibanica postala domača tudi v tvoji kuhinji.
-
Preberi več...
Bučni humus je odlična jesenska različica priljubljenega čičerikinega namaza. Pripravimo ga v le nekaj minutah, saj vse sestavine enostavno dodamo v blender in zblendamo v gladek namaz. Ta recept je drugačen kot tradicionalni humus, saj je narejen popolnoma brez olja. Namesto le-tega bomo uporabili aquafabo, ki bo ustvarila bolj puhasto teksturo. Sama pri receptih vedno poudarjam tudi to, da vsako stvar med kuhanjem poskusimo in si jo prilagodimo po svojem okusu – to bo tvoj bučni humus, zato mu dodaj toliko začimb, kot si želiš! Kje pa dobim bučni pire? Pripravim ga doma! KLIK za recept Iščeš jesenske recepte? Klikni TUKAJ!
-
Preberi več...
Jeseni se vse vrti okrog buče in bučni pire je enostaven način, kako sezonske arome vključiti v praktično vsak recept. Pripravimo ga vnaprej in ga shranjujemo v hladilniku ali zmrzovalniku. Uporabimo ga lahko na ogromno načinov – dodamo ga k našim pekovskim mojstrovinam, namazom, smutijem ali pa napitkom. Naše jedi bodo obogatene z jesenskimi okusi, če ga dodamo dovolj pa tudi prelepo barvo. Men najljubši recepti z bučnim pirejem so bučni humus, ameriške palačinke in pumpkin spice cimetove rolice. Ne pozabi prebrati tudi nasvetov za ta recept, saj so lahko ključni za pravilno izvedbo. S katerimi sortami delamo bučni pire?…
-
Preberi več...
Falafli so vsestransko uporabna jed – postrežemo jih lahko kot glavno jed, prilogo, dodatek k solati, v sendviču ali pa kot prigrizek. Sezona buč je trenutno v polnem zagonu, zato sem te falafle narejedila z okusnim jesenskim dodatkom bučnega pireja. Tradicionalno se ti okusni polpeti ocvrejo v olju, mi pa bomo pripravili verzijo brez olja, pečeno v pečici. Beri dalje za celoten recept! Kje pa dobim bučni pire? Pripravim ga doma! KLIK za recept Iščeš jesenske recepte? Klikni TUKAJ!
-
Preberi več...
Rastlinski napitek z okusom pumpkin spice – ja prosim! To je odličen način, kako lahko skoraj vsako jed spremenite v jesensko specialiteto. Dodajte ga v svojo kavo, kakav ali čaj,, uporabite ga namesto navadnega mleka pri kuhanju jutranjih kaš, shake-ov in raznih sladic. Jaz sem namesto trgovinskega rastlinskega napitka uporabila Mimy mandljevo osnovo, ampak če je nimaš jo lahko brez problema izpustiš. Preveri nasvete za več skrivnosti! Izdelki, ki vam morda pridejo prav pri tem receptu:MIMY MANDLJEVA OSNOVA Iščeš Pumpkin Spice recepte? Klikni TUKAJ!
-
Preberi več...
Francoski toasti ali po domače “šnite” se originalno pečejo v olju – a danes imam za vas verzijo brez olja, ki jo jlahko pripravimo v air-fryerju. Če cvrtnika na vroč zrak nimate, jih seveda lahko pripravite na tradicionalen način – ali ocvrete ali pa spečete v ponvi na enak način kot palačinke. Recept je popolnoma veganski, namesto jajc bomo uporabili chia semena, dodali pa bomo pumpkin spice začimbno mešanico za ekstra jesensko vzdušje. Iščeš Pumpkin spice recepte? Klikni TUKAJ!
-
Preberi več...
Imate tudi vi doma ogromno sliv, in ne veste več kaj bi z njimi? Danes z vami delim idejo za preprost zajtrk ali prigrizek, ki ga lahko pipravite kar v lončku za eno osebo. Ta recept ej pripravljen brez olja ali masla, za brezglutensko verzijo pa samo poskrbite, da uporabite ovsene kosmiče brez glutena. Slivova drobljenka je pripravljena v 10 minutah, potem pa samo počakamo da se speče. Ravno prav sladka, mehka in hkrati hruhstljava. Izdelki, ki vam morda pridejo prav pri tem receptu:MIMY MANDLJEVA OSNOVA Iščeš jesenske recepte? Klikni TUKAJ!
-
Preberi več...
Jeseni se vse vrti okrog Pumpkin Spice. Zadnje čase opažam, da marsikdo narobe razume to besedno zvezo. Danes bom bolj podrobno razložila, kaj pomeni, če je neka jed “Pumpkin Spiced” in z vami delila recept katerim boste lako prav vsako jed sprmeenili v jesensko mojstrovino. Če je v imenu recepta zapis “Pumpkin Spice” še ne pomeni, da recept vsebuje bučo Pomeni samo, da jed vsebuje mešanico 4-5 začimb Imenovana tudi Pumpkin Pie Spice je pravzaprav samo mešanica 4-5 začimb, ki jih imamo večinoma že doma v naši shrambi. Mešanica se pripravi iz cimeta, ingverja, klinčkov, muškatnega oreščka, nekateri pa po…
-
Preberi več...
Ta čičerikina solata je hkrati tudi namaz in pomaka. Uporabiš jo lahko kot prilogo, namaz za v sendvič, filo v tortilijah ali kot “dip” za čips, grisine in zelenjavne palčke. Pripravimo jo iz dveh delov, najprej samo solato in nato še “majonezni” preliv, ki je domač in popolnoma brez olja. Preliv lahko pripravimo tudi brez solate in ga uporabimo kot majonezo, preveri nasvete za dodatna navodila. Če želimo tej soltaki oziroma namazu dodati nekoliko bolj morski pridih, lahko po želji dodamo še kosmiče alg.
-
Preberi več...
Zakaj bi kupovali sladoledne lučke, če pa jih lahko pripravimo sami doma? In to brez dodanih sladkorjev in ostalih sumljivih sestavin. Današnji recept je veliko bolj zdrav, a prav tako okusen. Sam sladoled ne vsebuje mlečnin, dodanih sladkorjev, glutena ali olja. Pri čokoladi za obliv pa imate vedno možnost sami izbrati čokolado, ki vam ustreza – naj bo brez sladkorja, ekstra temna ali pa navadna mlečna. Za modelčke, ki jih uporabljam in še več trikov preveri nasvete na dnu recepta!
-
Preberi več...
Ta mangova solata je popolna osvežitev za vroče poletne dni. Ima ravno pravšnje razmerje med sladkostjo manga, osvežilnostjo kumare in kislino limone. Se ti sliši kombinacija smešna? Preizkusi, ne bo ti žal! Priprava solate je popolnoma preprosta – vse kar moramo narediti je, da zelenjavo nasekljamo, premešamo in solato dobro ohladimo preden jo postrežemo. Za še kakšen trik pri pripravi pa preveri tudi nasvete na dnu recepta.
-
Preberi več...
Smo vsi v otroštvu poznali pijano nevesto? Originalen recept vsebuje ogromno mlečnih izdelkov, zato sem se odločila pripraviti vegansko in bolj zdravo verzijo. Biskvit ne vsebuje olja in sladkorja, prav tako lahko puding pripravimo z xylitolom in naredimo še bolj zravo različico. Pijana nevesta je super za poletne dni, saj je hladna, osvežilna in se tudi na toplem ne stopi. Preverite nasvete za več zamenjav in trikov.
-
Preberi več...
Kremast proteinski napitek, ki bo poskrbel za fantastičen začetek dneva – tako po okusu kot po hranilni vrednosti. Napitek je obogaten z konopljinimi semeni za najboljše razmerje omega maščobnih kislin, ovseni kosmiči in beljakovine pa nas bodo nasitile za dalj časa. Lucuma je polna koristnih antioxidantov, poleg tega pa zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin pomaga pri prebavi. Iščeš recepte za smoothije? Klikni TUKAJ!
-
Preberi več...
Puhaste amperiške palačinke polnjene s svežimi borovnicami in nežnim pridihom cimeta. Kljub temu, da so izjemno mehke in debele, pa v tem receptu ni uporabljenega glutena – namesto navadne moke sem namreč uporabila ovseno. Priporočam peko na ponvi z non-stick premazom, da se lahko izognemo uporabi olja. Če ste bolj čokoholik, pa lahko namesto borovnic uporabite tudi čokoladne kapljice.
-
Preberi več...
Churros je zelo priljubljena, tradicionalno ocvrta španska sladica. Ponavadi se pripravi masa, ki se jo nato z dresirno vrečko dozira v vroče olje, da nastanejo trakci. Ker sama nimam dresirne vrečke, sem recept malo prilagodila tako, da ga lahko pripravi vsak. Namesto cvrtja v olju sem jih spekla v cvrtniku na vroči zrak Delimano Star. Rezultat je prav tako okusen!
-
Preberi več...
Hrustljava čičerika je zdrav in okusen prigrizek, ki odlično nadomesti masten čips in slane kokice. Čičerika je bogata s proteini in vlakninami, po tem receptu pa je narejena popolnoma brez olja. Poleg tega vsebuje tudi kalcij in železo, za zdrave kosti in kri. Danes vam bom predstavila recept za sladko različico hrustljave čičerike, obogatene s cimetom. Če vas bolj mika slan prigrizek pa preverite nasvete.
-
Preberi več...
Cvrtnik na vroči zrak je zame ena izmed bolj priročnih napravic, še posebej poleti. V njej lahko pripravim praktično vse, kar bi sicer pripravila v pečici, le da veliko hitreje in brez uporabe olja. V toplejših dneh mi pride zelo prav tudi zato, ker pri peki v prostor spušča veliko manj vročega zraka, kot pečica. Danes vam bom predstavila kako jaz spečem krompirček v cvrtniku na vroči zrak, brez uporabe kapljice olja.
