Proteinski “cookie dough”

Cookie dough ali krema z okusom piškotka je odlična alternativa navadnim piškotom. Za pripravo ne zahteva peke, le vse sestavine zblendamo v enotno maso. Ta recept vsebuje skrivno sestavino, ki poveča vsebnost beljakovin – to je beli fižol! Ampak brez skrbi, po okusu se ga sploh ne čuti. Namesto fižola se lahko uporabi tudi čičerika, ampak sem opazila, da je pri fižolu masa za cookie dough bolj gladka in puhasta. Jaz sem na koncu dodala čokoladne kapljice, lahko pa jih zamenjaš s koščki poljubnega jagodičevja, oreščki ali kakavovimi zrnci. Blender, ki ga uporabljam je Omniblend – če nimaš blenderja s tamperjem, raje uporabi multipraktik ali sekljalnik.

Če imaš raje prave piškote, pečene v pečici s hrustljavo skorjico, pa preveri še tale recept!

• Količina
• Opis
• Fotografija
• Sestavine
• Navodila
• Nasveti
• Hranilna vrednost

Preglej

Natisni recept

Zapri

Proteinski "cookie dough"

April 19, 2023EvaSusin

• Čas priprave: 15 minut
• Čas v celoti: 15 minut

• Količina: 4-6 porcij

VEGANSKO | BREZ SLADKORJA | BREZ GLUTENA | BREZ OLJA

Sestavine

• 8-10 kosov datljev, predhodno namočenih
• 1 konzerva belega fižola
• 60 ml rastlinskega napitka, + po potrebi med blendanjem
• 1 čž vanilijevega ekstrakta
• 2-3 JŽ masla iz indijskih oreščkov
• 1 pest čokoladnih kapljic

Navodila

Postopek

• 1)

  Vse sestavine razen čokoladnih kapljic stresemo v blender s tamperjem ali multipraktik in zblendamo do gladkega. Po potrebi dodamo še več tekočine.

• 2)

  Maso prenesemo v večjo posodo in ji vmešamo čokoladne kapljice.

• 3)

  Če smo dodali preveč tekočine in je zdaj masa preredka ji samo vmešamo 1 JŽ kokosove ali ovsene moke.

Nasveti

→ jaz uporabljam blender Omniblend, pri katerem si lahko s tamperjem pomagam, da masa res postane gladka, tudi če nima veliko tekočine. Če nimaš takšnega blenderja, raje uporabi multipraktik ali dober sekljalnik.

→ Namesto belega fižola lahko uporabiš čičeriko. Masa bo imela malo drugačno teksturo. Za bolj gladko teksturo priporočam, da čičeriki pred blendanjem odstraniš kožico, ni pa nujno.

→ Namesto čokoladnih kapljic lahko uporabiš kakavova zrnca, oreščke ali jagodičevje