Rižota z ananasom
Malo drugačna a zelo okusna rižota s prihihom Tajske kuhinje. V nej je dodan ananas, ki doda svežino in sladek okus. Za vnos beljakovin poskribi tofu, dodamo po tudi stročnico po želji – naj bo to grah, edamame ali čičerika. Je ena od mojih najljubših jedi, tako da res priporočam, da jo sprobaš in poveš kako se ti zdi.
![Rižota z ananasom](https://eva-licious.com/wp-content/uploads/2023/04/9Z1A6366-min-683x1024.jpg)
Za še več glavnih jedi pobrskaj med recepti TUKAJ.
![](https://eva-licious.com/wp-content/uploads/2023/04/9Z1A6361-min-768x1075.jpg)
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Čas priprave: 10 minut
- Čas kuhanja: 30 minut
- Čas v celoti: 40 minut
- Količina: 3 porcije
VEGANSKO | BREZ GLUTENA
Sestavine
- 2 paketa tofuja
- Sol in poper
- 4 JŽ jedilnega škroba
- 1 skodelica riža
- 1 konzerva ananasovega kompota, v kockah
- 1 rdeča čebula
- 4 palčke zelene
- 2 korenčka, srednje velika
- 2 cm kos ingverja, po želji
- 4 stroki česna
- 1 skodelica kuhane stročnice po želji
- 80 ml tamari omake, lahko sojine, če se ne izogibate glutenu
- Peteršilj ali koriander
- 1 pest arašidov
![](https://eva-licious.com/wp-content/uploads/2023/04/9Z1A6361-min-768x1075.jpg)
![](https://eva-licious.com/wp-content/uploads/2023/04/9Z1A6361-min-768x1075.jpg)
![](https://eva-licious.com/wp-content/uploads/2023/04/9Z1A6361-min-768x1075.jpg)
Navodila
Postopek
- 1)
Iz tofuja stisnemo odvečno vodo, potem pa ga narežemo na kocke. Potresemo ga z jedilnim škrobom, soljo in poprom.
- 2)
Riž speremo in skuhamo po navodilih na embalaži.
- 3)
Veliko ponev segrejemo na srednjem ognju. Dno premažemo z žlico olja in na njem popečemo tofu (približno 10 minut). Postavimo na stran.
- 4)
Ananas odcedimo. Čebulo in zeleno nasekljamo. Korenje narežemo na tanke kolobarje. Ingver drobno nasekljamo in olupimo česen.
- 5)
Ponev ponovno segrejemo, premažemo z žlico olja, po tem pa na njem prepražimo čebulo in česen. Dodamo ananas, preostali zelenjavo in stročnice. Pražimo 5-10 minut.
- 6)
V ponev dodamo kuhan riž in sojino omako ter dobro premešamo, da se vse sestavine povežejo v enotno rižoto. Pražimo še nekaj minut.
- 7)
Na koncu postrežemo s tofujem, arašidi in sveže nasekljanimi zelišči.