Huzarski krapki s čokoaldo

Huzarski krapki so klasika na skoraj vsakem praznovanju. So izredno rahli piškoti, s hrustljavim posipom in nežnim polnilom po izbiri. Jaz sem jih tokrat polnila s čokoladnim namazom, če vam je ljubše pa jih lahko napolnite tudi z marmelado ali kakšnim drugim kremnim namazom. So odličen dodatek k božični mizi ali pa družinskemu praznovanju. Ker so tako lepi se odlično obnesejo tudi kot doma narejeno darilo, ki ga bo zagotovo vesel prav vsak. Zavijte jih v celofan, zapakirajte v nepredučno stekleno posodo ali pa jih podarite v kovinskih božičnih škatlah za posode.

Današnji recept so mandljevi huzarski krapki, spremenite pa jih lahko tudi v lešnikove – za podrobnosti ne pozabite prebrati nasvetov recepta.

Iščete recepte za veganske piškote? Kliknite tukaj za še več receptov.

Huzarski krapki
Preglej
Natisni recept
Zapri
  • Čas priprave: 30 minut
  • Čas kuhanja: 12 minut
  • Čas v celoti: 42 minut
  • Količina: za cca 25 piškotov

VEGANSKO

Sestavine

  • 30 g kokosovega olja
  • 60 ml rastlinskega napitka
  • 60 ml javorjevega sirupa
  • 1 čž vanilijevega ekstrakta
  • 200 g mletih mandljev
  • 180 g pirine moke
  • 1 ščep soli
  • 1 čž pecilnega

Za dekoracijo

  • 100 ml vode
  • 50 g mešanica mandljevega krokanta in nasekljanih mandljev
  • Rastlinski čokoladni namaz

Navodila

Postopek

  • 1)

    Pečico segrejemo na 180 °C

  • 2)

    Na štedilniku v kozici stopimo kokosovo olje. Odstavimo iz ognja in z metlico vmešamo rastlisnki napitek, sirup in vanilijo.

  • 3)

    V posodi zmešamo vse suhe sestavine – mandlje, moko, sol in pecilni.

  • 4)

    K suhim sestavinam vlikemo tekočino in zgnetemo v testo.

  • 5)

    Pripravimo 2 globoka krožnika. V enega zlijemo 100 ml vode, v drugega pa streemo mešanico nasekljanih amndljev in mandljevega krokanta.

  • 6)

    Iz testa z rokami oblikujemo kroglice. V sredino vsake kroglice z zadnjim delom kuhalnice vbodemo jamico – pazimo, da s kuhalnico ne gremo pregloboko.

  • 7)

    Vsak piškot potem z zgornjim delom najprej pomočimo v vodo, nato pa vrhnji del povaljamo po mešanici mandljev.

  • 8)

    Pečemo 10-12 minut, in niti minute dlje. Piškoti morajo biti mehki na sredini.

  • 9)

    Počakamo, da se piškoti nekoliko ohladijo, potem pa luknjice napolnimo s čokoaldnim namazom. Lahko si pomagamo z dresirno vrečko, ali pa jih polnimo kar z majhnimi žličkami.

Nasveti

→ Po želji lahko namesto čokoladnega namaza uporabite poljubno marmelado.

→ Piškote lahko spremenite tudi v lešnikove huzarske krapke – ze testo uporabite mlete lešnike, za dekoracijo pa nasekljane lešnike in lešnikov krokant.

Komentiraj

Prejšnja objava Naslednja objava