Piškoti s trojno čokolado

Piškoti s čokolado so klasika, ki jo imamo vsi radi. A mešanica svetle, bele in temne čokolade bo poskrbela za eksplozijo okusov. Ti piškoti so izjemno priljubljeni pri čisto vseh generacijah, poleg tega pa so primerni tudi za vegane.

Piškoti s čokolado
Preglej
Natisni recept
Zapri
    • Količina: cca 50 piškotov

    VEGANSKO

    Sestavine

    Suhe

    • 230 g moke, (po izbiri)
    • 40 g čokolade v prahu
    • 5 g instant kavnih zrn, (lahko brez kofeina)
    • 1 čž pecilnega praška
    • 1/2 čž sode bikarbone
    • 1 ščep soli

    Mokre

    • 100 g kokosovega sladkorja
    • 100 g rjavega sladkorja
    • 150 g masla, (veganskega)
    • 1 čž manilijevega ekstrakta
    • 60 ml rastlinskega napitka, (toplega)

    Čokolada

    • 200 g nasekljane veganske čokolade, (temna, svetla in bela)

    Postopek

    • 1)

      Čokolado nasekljamo na manjše kose.

    • 2)

      Z ročnik mešalnikom stepemo maslo s sladkorjem, da nastane svetla in puhasta mešanica in se ves sladkor raztopi v maslu (prbl. 5 minut).

    • 3)

      Dodamo vanilijev ekstrakt in topel rastlinski napitek ter ponovno stepamo, da se masa poveže.

    • 4)

      V ločeni posodi vmešamo vse suhe sestavine in približno polovico koščkov čokolade.

    • 5)

      Približno 1/3 mešanice suhih sestavin primešamo k mokrim. Nato vmešamo še drugo tretjino in ko se masa poveže še tretjo. Dodamo še preostale koščke čokolade.

    • 6)

      Iz mase zajemamo za približno 1/2 jedilne žlice ali 1 majhno kopasto čajno žličko velike kupčke in jih polagamo na pekač. Piškoto ni potrebno oblikovati, saj se bodo med peko sami razpustili v okroglo obliko.

    • 7)

      Pečemo približno 12 minut na 180°C

    Dekoracija

    • 1)

      Nad parno kopeljo raztopimo 50 g jedilne čokolade in majhno žličko veganskega masla. Z žličko zajamemo stopljeno mešanico in s hitrimi gibi “gor in dol” na piškote narišemo čokoladne črte. Dokler so še tekoče, po vrhu posujemo nekaj koščkov nasekljane čokolade in krokanta.

    Nasveti

    → Uporabite lahko katero koli čokolado, ki vam je najbolj pri srcu, za manj sladko verzijo, pa koščke čokolade zamenjajte z nasekljanimi oreščki.

    Komentiraj

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Prejšnja objava Naslednja objava