Domači krekerji s semeni
Ste kdaj pomislili, kako bi se obnesli domači krekerji? Priprava je presenetljivo preprosta, poleg tega pa imate popoln nadzor nad sestavinami. Po svojem okusu lahko prilagodite začimbe in količino soli, poleg tega pa ne bodo vsebovali umetnih arom, aditivov in neizgovorljivih dodatkov.
Danes z vami delim recept za domače krekerje iz semen, ki so primerni tudi za nizkohidratne diete in KETO, saj ne vsebujejo moke ali glutena – pripravljeni so le iz semen, vode in začimb.
Preveri sestavine: Pražene bučnice
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Količina: 1 pekač
VEGANSKO | BREZ OLJA | BREZ GLUTENA | BREZ SLADKORJA | LCHF/KETO
Sestavine
- 1 1/2 skodelice sončničnih semen
- 1/2 skodelice praženih bučnic
- 1/3 skodelice lanenih semen
- 1 skodelica sezama
- 2 zvrhani JŽ Indijskega trpotca, (psyllium husk)
- 1 JŽ suhega rožmarina
- 1 čž kumine v zrnju
- 2 ščepca soli
- 310 ml vode
Navodila
Postopek
- 1)
Pečico segrejemo na 155°C. Pripravimo velik pekač in ga obložimo s papirjem za peko.
- 2)
Vse sestavine dobro premešamo v večji posodi in damo na stran za 20 minut.
- 3)
Semena bodo nabreknila in masa bo dobila gosto gel teksturo. Vso maso prenesemo na pekač in jo s kuhalnico enakomerno razporedimo do robov.
- 4)
Pečemo 45 minut.
- 5)
Pekač vzamemo iz pečice in maso razrežemo na poljubno velike krekerje. Pekač vrnemo v pečico in pečemo še 15-30 minut (odvisno od pečice in željene zapečenosti semen).
Nasveti
→ Priporočam, da rožmarin in kumino predhodno strete z rokami ali v možnarju.
→ Dodate lahko tudi druge začimbe ali zelišča po vašem okusu kot so origano, bazilika, janež, poper, dimljena paprika, česen ali čebula v prahu.
→ Za bolj slane krekerje jih pred peko še dodatno solite – ko je masa že razporejena po pekaču po vrhu enakomerno posujte sol (mleto ali v zrnju).
