Danes ti želim predstaviti nekaj drugačnega: chia polpete. V zadnjem času sem veliko eksperimentirala s chia semeni, saj se mi je zazdelo, da se ves čas vrtim okoli enih in istih receptov. Tokrat sem se lotila priprave polpetov, ki so popolnoma veganski, brez glutena in jih lahko pripraviš celo brez dodatka olja. Zelo so praktični, saj jih lahko spečeš v pečici, zračni fritezi ali pa kar na ponvi. Ti polpeti imajo rahlo “sirast” okus z mediteranskim pridihom. Med sestavinami sta tudi čičerikina moka in kvasni kosmiči, ki sta morda nekoliko bolj “eksotična” izdelka. Oboje lahko danes dobiš že v vsakem…
Preberi več...Danes ti predstavljam preprost recept za namaz iz špargljev, ki je kot nalašč za pomladne in poletne dni. To je hitra in enostavna opcija za vse, ki iščete zdrave in okusne alternative običajnim namazom. Šparglji, ki so glavna sestavina, so odličen vir vlaknin in vitaminov, poleg tega pa imajo svež, rahlo sladek okus, ki odlično dopolnjuje druge sestavine. Ta namaz je zelo prilagodljiv, saj je brez glutena, brez olja in brez dodanega sladkorja, kar pomeni, da je primeren za skoraj vsako dieto. Lahko ga pripraviš z dodatkom limoninega soka za kanček svežine ali pa dodaš svoje najljubše zelišče, kot je…
-
Preberi več...
To je recept za soba juhico, ki je preprosta, hitra in nadvse okusna. V tem receptu sem se odločila za uporabo sestavin, ki jih verjetno že imaš doma, tako da lahko obisk azijske trgovine preskočiš. To juho lahko pripraviš v samo 30 minutah, in sicer iz običajnih, lahko dostopnih sestavin kot so čebula, česen, šampinjoni in seveda, soba rezanci. Juhica je veganska, polna zelenjave in aromatičnih začimb, ki jo obogatijo z mediteranskim pridihom, kot so kumin in timijan. Vključuje tudi paradižnikov koncentrat in sojino omako, ki dodata globino okusu. Soba rezanci, ki so glavna zvezda te juhe, so izjemno priljubljeni…
-
Preberi več...
Karamelizirane kokice so moja skrivna sestavina za popolno kino izkušnjo doma! Nič ne premaga vonja sveže pripravljenih kokic s sladkano karamelo, ki se kar stopi v ustih. Pri pripravi teh slastnih kokic sem uporabila kakovosten sladkor od Agragold, ki zagotavlja odličen okus in tekočo oskrbo sladkorja v Sloveniji. Karamela je ključnega pomena za okus in aromo teh kokic, zato sem uporabila mešanico belega in rjavega sladkorja, dodala pa sem tudi malce javorjevega sirupa za bogatejši okus. Vanilijev ekstrakt in vegansko maslo poskrbita za kremno teksturo in dodaten sloj okusa. Priprava je preprosta in hitra – samo nekaj minut kuhanja karamela,…
-
Preberi več...
Fižolčki v paradižnikovi omaki na popečenem kruhku so odlična izbira za zdrav in hranljiv zajtrk, ki vas bo napolnil z energijo za celo jutro! Sestavine te preproste jedi so cenovno dostopne in hkrati polne okusa. Olje, čebula in česen nudijo osnovo za aromatično paradižnikovo omako, ki jo obogatimo z različnimi začimbami, kot so dimljena paprika in timijan. Dodatek rjavega sladkorja in sojine omake dopolni okus omake ter ji dodata rahlo sladkobo in globino okusa. Fižol cannellini je odličen vir beljakovin in vlaknin, ki so ključni za zdrav in uravnotežen zajtrk. Paradižnikova passata, ki je polna antioksidantov, pa omogoča še dodatno…
-
Preberi več...
Valentinovo je čas ljubezni, sladkih presenečenj in ustvarjalnosti v kuhinji. Danes ti predstavljam recept za preproste in okusne valentinove srčkaste piškote, ki jih lahko pripraviš za svojo boljšo polovico – ali pa še boljše: organizirajta domači zero budget dejt, kjer skupaj pripravita te piškote! Tako bo letošnji dan zaljubljencev za vedno ostal v vajinem spominu. Potrebovali bomo moke, jedilni škrob, pecilni prašek, rastlinsko maslo, sladkor, rastlinski napitek ter nekaj kapljic jagodnega ekstrakta ali flavor dropsov, ki bodo poskrbeli za čudovit vonj in okus. Kot piko na i pa bomo uporabili tudi rdečo peso v prahu, ki bo našim piškotom podarila…
-
Preberi več...
Kvinojina solata, ki jo lahko uživamo topljeno ali hladno. Ta recept je tako preprost kot tudi okusen in cenovno ugoden. Solata vsebuje fižol, sočno koruzo in kvinojo, ki je znana po svoji hranilni vrednosti. Kvinoja je bogata z beljakovinami in vlakninami ter je odličen vir esencialnih aminokislin. Tako boste s tem receptom poskrbeli za uravnotežen obrok. Priprava te solate je hitra in enostavna, zato je primerna tako za vsakdanje kosilo kot tudi za posebne priložnosti. Prav tako pa je odlična tudi za meal prep. Ko jo enkrat pripravite, jo lahko hranite v hladilniku in uživate v njej ves teden. To…
-
Preberi več...
Teli bučkini polpeti so prava kulinarična poslastica! Hrustljavi od zunaj, a obenem prijetno mehki in sočni na notranji strani. Njihov okus je naraven, osvežujoč, in v njem boste zagotovo uživali. Poleg tega so vsestranski – lahko jih postrežete kot prilogo, jih uživate kot glavno jed, jih uporabite kot polpet v sendviču ali pa jih imate kot prigrizek ob gledanju najljubše serije. Sestavine, ki jih potrebujete, so enostavno dostopne in zdrave. Bučke, osnovna sestavina teh polpetov, so odličen vir vlaknin. Prav tako so lahke ter nizkokalorične, kar jih naredi za zdravo izbiro. Laneno seme, ki se uporabi v tej jedi, služi…
-
Preberi več...
Danes bi vam rada predstavila enega izmed mojih najljubših receptov – preprost arašidov curry. Ta curry ni tipičen azijski curry, a je toliko bolj okusen, da si boste želeli tudi krožnik polizat. Vse sestavine v tem receptu so skrbno izbrane, da ustvarijo popolno ravnovesje okusov. Ključna sestavina je seveda arašidovo maslo, ki doda bogat, kremast okus curryju. Prav tako pa tudi prispeva k beljakovinam v tem jedilniku. Ja, prav ste prebrali, ta curry je hkrati tudi odličen vir beljakovin za vse vegane in tiste, ki želite diverzificirati svojo prehrano. Curry je poln zelenjave, vključno s sladkim krompirjem, ki dodaja sladko…
-
Preberi več...
Še en rastlisnki nadomestek priljubljenega sirčka – danes je to “rikota” narejena iz blanširanih mandljev. Začimbe lahko dodajamo po svojem okusu in tako recept še dodatno popestrimo. Če te zanima še več rastlisnkih nadomestok sirčka, lahko na mojem blogu prebereš tudi recepta za vegansko mocarelo in nacho sirček. Oba recepta se lahko uporabita tudi kot omaka za testenine ali za na pico. Jaz uporabljam mandlje Odlično, ki jih lahko dobiš z -20% popustom, če v košarici vpišeš kodo EVASUSIN20 .
-
Preberi več...
Jesenski dnevi so polni topline in vonjav, ki nas spominjajo na udobje doma. Nič ne pričara takšnega občutka kot vonj hrustljave bučne granole, ki se širi po kuhinji. Ta preprost recept za bučno granolo je idealen za jesenske dni, ko si želimo nekaj hrustljavega in slastnega. Pripravljena brez rafiniranih olj in z dodatkom okusnega kokosovega sladkorja, je ta granola odlična izbira za zdrav zajtrk ali prigrizek. Kokosov sladkor, ki ga uporabljamo v tem receptu, predstavlja odlično alternativo običajnemu sladkorju. Ima nižji glikemični indeks, kar pomeni, da ne povzroči hitrega dviga krvnega sladkorja, temveč zagotavlja bolj stabilno energijo. Poleg tega kokosov…
-
Preberi več...
Jesenski čas prinese s seboj nešteto okusnih dobrot, med katerimi kremna bučna pita nedvomno izstopa. Ta preprost recept je idealen za začetnike, saj se pripravi v kratkem času, rezultat pa je slastna poslastica, ki navduši vsakega gosta. Pri ustvarjanju te bučne pite sem se osredotočila na enostavnost priprave, zato bo tudi tisti, ki se še ne spoznava dobro z ustvarjanjem slaščic, brez težav sledil korakom. Za podlago sem uporabila listnato testo, ki sem jo nadevala s slastno bučno kremo. Popolno ravnovesje sladkega in aromatičnega. Kar zadeva kremo, sem uporabila bučni pire, ki sem ga pripravila sama. Recept za bučni pire…
-
Preberi več...
Zdaj, ko se bliža čas za druženje ob okusnih obrokih, vam predstavljam recept za hrustljave tofu palčke, ki bodo zagotovo osvojile srca vaših najdražjih. Ti hrustljavi fingersi so odlični kot samostojen prigrizek ali pa kot priloga k večjim obrokom. Tofu, pridobljen iz soje, je zdrav vir rastlinskih beljakovin in se pogosto uporablja kot odlična alternativa mesu. Še posebej priročen je za vegane in vegetarijance, saj zagotavlja esencialne aminokisline. Pomembno je, da tofu pred uporabo mariniramo, saj bo absorbiral okuse in postal veliko bolj okusen. Marinada, sestavljena iz sojine omake, vode, riževega kisa, česnovega in čebulnega praška, bo tofuju dodala izjemno…
-
Preberi več...
Popoln jesenski prigrizek Ko jesen obarva naravo z odtenki rdeče in rumene ter zrak napolni nostalgičen vonj, se noro priležejo piškoti, ki dišijo po bučnih začimbah. Ti hrustljavi bučni piškoti so moja najljubša izbira za jesenski čas, ko želim uživati v topli skodelici čaja ali kave ob nečem slastnem. Recept za te piškote je preprost. Osnova je pirina moka, ki jo zmeamo z bučnimi začimbami za aromo, kokosovim oljem za hrustljavost in sladkamo z javorjevim sirupom ali agavinim nektarjem. Javorjev sirup je za odtenek bolj zdrava izbira z nižjim glikemičnim indeksom, medtem ko agavin nektar doda nekoliko bolj bogato sladkost.…
-
Preberi več...
Jesenski čas je zame najlepši del leta, ko narava začne spreminjati svoje barve, vonjave pa nas zavijajo v toplino in nostalgičnost. In kaj je boljšega kot uživati v okusnih in hranljivih prigrizkih, ki so prilagojeni tej čudoviti sezoni? Danes vam bom predstavila recept za bučne kroglice, ki so popolna kombinacija okusov. Sestavine, ki jih potrebujete za pripravo teh kroglic, so naravne in polne okusa. Vsebujejo bučni pire, mandljev namaz, datlje in še nekaj drugih sestavin, ki se z okusi odlično ujemajo. V njih ni rafiniranega sladkorja, le naravno prisotna sladkoba datljev, kar pomeni, da so te kroglice odlična izbira za…
-
Preberi več...
Nič ni bolj osvežilnega kot poletni tonik z okusom lubenice. Ta napitek je popoln način, da si v vročih dneh privoščimo hladno poživitev, ki nas ohranja hidrirane in osvežene. Lubenica je ena izmed najboljših poletnih sadežev, saj je ne samo okusna, temveč tudi bogata z vodo, kar je odlično za vzdrževanje ravnotežja med tekočinami. Recept za ta poletni tonik je preprost. Potrebujete le nekaj sestavin: sirup z okusom lubenice, led, gazirano vodo ali tonik, sok pol limete ali limone ter nekaj svežih metinih lističev. Količine lahko prilagodite svojemu okusu. Če želite bolj sladek napitek, dodajte več sirupa, za manj mehurčkov…
-
Preberi več...
Najboljše Presne Skodelice – Okusno in Zdravo Na dneve, ko si zaželim sladkega razvajanja, a na bolj brezgrešen način, se rada zatečem k svojemu receptu za presne mini pite. Te majhne kulinarične mojstrovine so popoln odgovor na moje sladke želje. Niso le okusne, ampak tudi hitro pripravljene in, kar je najpomembneje, prav vsakič ponudijo nekaj novega. Presne skodelice so odlična izbira za vse, ki želite uživati v sladici, ki je okusna, zdrava in enostavna za pripravo. Prav tako so odlična alternativa trgovinskim slaščicam, saj veste, kaj vsebujejo, in lahko nadzirate kakovost sestavin. Zdaj, ko imate recept, se prepustite domišljiji in…
-
Preberi več...
Domače tortilje so kot prazno platno, ki ga lahko napolnimo s katerim koli okusom, ki si ga zaželimo. V tej objavi bom delila preprost recept za pripravo veganskih tortilij, ki jih lahko napolnimo z najljubšimi sestavinami. Za recept sem uporabila pirino moko iz trgovine Zlata Ptička, ki je znana po svoji pestri ponudbi naravnih in ekoloških izdelkov. Sestavine so preproste, a zato nič manj okusne. Kombinacija pirine in ostre pšenične moke zagotavlja mehkobo in okusnost tortilij. Dodatek olja in tople vode pa poskrbi za pravo konsistenco testa. Celoten postopek priprave je hiter in enostaven. Vse se začne z mešanjem mok…
-
Preberi več...
Med svojim potovanjem po Portugalski sem odkrila en res hud recept – tradicionalni portugalski arašidovi piškoti, znani kot “bolinhos de amendoim”. Njihov okus me je res navdihnil in odločila sem se, da jih prenesem v svoj kuhinjski repertoar. Rezultat? Okusni arašidovi piškoti, ki so ne samo veganski in brez glutena, ampak tudi brez olja, v kolikor preskočimo čokoladno dekoracijo. V teh arašidovih piškotih se združujejo arašidov namaz, agavin sirup, rastlinski napitek, ovsena moka in nasekljani arašidi. To omogoča uravnoteženo razmerje hranil, kar je še posebej pomembno za vse nas, ki cenimo zdravo prehrano. Arašidi so naravni vir beljakovin in zdravih…
-
Preberi več...
Te presne kroglice so izjemno okusna malica, ki dvigne vašo raven energije na zdrav način. Vsa sladkoba je dodana na popolnoma naraven način, iz datljev, vanilije in maline v sredini.
-
Preberi več...
Poletje je tu, pred nami so sončni dnevi, in kaj bi bilo boljše kot se osvežiti z domačim, okusnim in zdravim sladoledom? Pozabite na kupljene sladolede, polne sladkorja in nenaravnih dodatkov. Za vas imam recept za sladoledne lučke, ki so ne le osvežujoče, ampak tudi veganske, brez glutena in preprosto odlične! Iščeš recepte za lučke in sladoled? Klikni TUKAJ! Zakaj je ta recept poseben? Prvič, vsebuje kokosovo mleko, ki je fantastičen vir srednjeverižnih trigliceridov (MCT), znanih po svojih koristnih učinkih na presnovo. Kokos daje lučkam tudi kremasto teksturo, ki se kar topi v ustih. Druga sestavina, ki jo je vredno izpostaviti,…
