Kvinojina solata po mehiško
Kvinojina solata, ki jo lahko uživamo topljeno ali hladno. Ta recept je tako preprost kot tudi okusen in cenovno ugoden.
Solata vsebuje fižol, sočno koruzo in kvinojo, ki je znana po svoji hranilni vrednosti. Kvinoja je bogata z beljakovinami in vlakninami ter je odličen vir esencialnih aminokislin. Tako boste s tem receptom poskrbeli za uravnotežen obrok.
Priprava te solate je hitra in enostavna, zato je primerna tako za vsakdanje kosilo kot tudi za posebne priložnosti. Prav tako pa je odlična tudi za meal prep. Ko jo enkrat pripravite, jo lahko hranite v hladilniku in uživate v njej ves teden. To je resnično odličen način, kako si zagotoviti okusen in zdrav obrok, tudi ko ste zelo zaposleni.
Torej, ali želite pripraviti okusno, hranljivo in cenovno ugodno solato? Potem je ta recept za vas! Sledite korakom in uživajte v kvinojini solati.
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Čas priprave: 15 minut
- Čas kuhanja: 20 minut
- Čas v celoti: 35 minut
- Količina: 4 porcije
VEGANSKO | BREZ GLUTENA
Sestavine
- 2 JŽ olja
- 2 stroka česna
- 1 konzerva fizola
- 1 mahna konzerva koruze
- 3 paradižniki
- 1 skodelica kvinoje
- 2 skodelici jušne osnove
- 2 čž kumina
- 1 čž sladke paprike v prahu
- 1 čž soli
- Ščep popra
- Koriander
- Čilijevi kosmiči, po želji
Navodila
Postopek
- 1)
Fižol in koruzo odcedimo ter ju speremo z vodo. Česen in paradižnik nasekljamo.
- 2)
V veliko ponev dodamo olje, česen in začimbe ter vse skupaj popražimo.
- 3)
Dodamo nasekljane paradižnike, odcejen fožol, koruzo in kvinojo.
- 4)
Vse skupaj zalijemo s 600 ml vrele vode in v njej raztopimo jušno kocko.
- 5)
Kuhamo 20 min na srednji temperaturi oziroma dokler vsa voda ne izhlapi.
- 6)
Postrežemo toplo ali hladno, po želji lahko okrasimo s svežim koriandrom in čilijevimi kosmiči.
- 7)
Solata je super tudi za mealprep, saj te v hladilniku počaka do 5 dni.
