Bučkini polpeti
Teli bučkini polpeti so prava kulinarična poslastica! Hrustljavi od zunaj, a obenem prijetno mehki in sočni na notranji strani. Njihov okus je naraven, osvežujoč, in v njem boste zagotovo uživali. Poleg tega so vsestranski – lahko jih postrežete kot prilogo, jih uživate kot glavno jed, jih uporabite kot polpet v sendviču ali pa jih imate kot prigrizek ob gledanju najljubše serije.
Sestavine, ki jih potrebujete, so enostavno dostopne in zdrave. Bučke, osnovna sestavina teh polpetov, so odličen vir vlaknin. Prav tako so lahke ter nizkokalorične, kar jih naredi za zdravo izbiro.
Laneno seme, ki se uporabi v tej jedi, služi kot odlična alternativa jajcu za vezavo sestavin, zato so polpeti primerni tudi za vegane. Čičerikina moka, ena izmed sestavin, je polna beljakovin in vlaknin, kar zagotavlja, da boste po obroku siti in zadovoljni.
Aromo poleg česna in čebule popestrijo provansalske začimbe ter kumin, ki dodajo jedi edinstven okus.
Priprava teh bučkinih polpetov je hitra in enostavna. V samo nekaj korakih boste imeli pripravljene te hrustljave dobrote. Postrežete jih lahko kot samostojno jed s prilogo ali pa jih vključite v burger. Kakorkoli jih boste uživali, zagotovo bodo navdušili vaše brbončice.
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Čas priprave: 20 minut
- Čas kuhanja: 30 minut
- Čas v celoti: 50 minut
- Količina: cca 12 polpetov
VEGANSKO | BREZ GLUTENA | BREZ OLJA | BREZ SLADKORJA
Sestavne
- bučki naribani bučki , cca 550 g
- 1 čž soli
- 1 JŽ mletih lanenih semen
- 3 JŽ tople vode
- 60 g čičerikine moke
- 2 JŽ kvasnih kosmičev
- 2 stroka česna, stisnjena
- 1 rdeča čebula, nasekljana
- 1 čž kumin
- 1 čž provansalskih zelišč
Navodila
Postopek
- 1)
Pečico segrejemo na 200°C.
- 2)
Bučke naribamo, jih posolimo in pustimo 10 minut, da spustijo vodo.
- 3)
Ta čas zmeljemo lanena semena in jih zmešamo s toplo vodo. Postavimo na stran.
- 4)
Bučke dobro ožamemo in stresemo v večjo skledo.Dodamo vse ostale sestavine in dobro pomešamo.
- 5)
Iz mase oblikujemo polpete in jih polagamo na velik pekač za peko.
- 6)
Pečemo 15 minut, nato polpete pazljivo obrnemo in pečemo še 10-15 minut.
