Pistacjina potica

Čas priprave:

Čas kuhanja: 2 ur 30 minut

Količina:

Jaz mislim, da vsi obožujemo pistacije. In itak vsi obožujemo potico. Zakaj potem ne pripravimo pistacjine potice?

Pistacjina potica

Pistacjin nadev se naredi na enak način kot orehov, samo da iz pstacij. Poskrbi za bogat in kremast okus, ki se kar stopi v ustih. Namesto razin pa lahko uporabimo suhe brusnice, namočene v rumu, ki dodajo rahlo sadno noto in še dodatno popestrijo okus.

Vzhajano testo, ki je osnova vsake dobre potice, je pripravljeno po preprostem receptu, ki ga lahkouporabimo tudi za drugo pecivo. Mešanica ostre in bele moke, instant kvasa ter rastlinskega napitka poskrbi za mehko in puhasto testo, ki se odlično ujema s kremastim nadevom.

Pistacjina potica

Priprava katerekoli potice je sicer nekoliko bolj zamudna, vendar pa je vsak trenutek, ki ga namenimo ustvarjanju te slastne dobrote, poplačan s čudovitim vonjem in okusom, ki nas pričaka, ko potica zadiši iz pečice.

Zdaj je pravi čas, da se lotiš ustvarjanja svoje lastne pistacjine potice in navdušiš svoje bližnje s to čudovito sladico! ✨????

Preglej
Natisni recept
Zapri
  • Čas kuhanja: 2 ur 30 minut

    VEGANSKO

    Sestavine

    Pistacjin nadev

    • 230 g mletih pistacij
    • 120 g mletih blanširanih mandljev
    • 300 ml mandljevega napitka
    • 3-6 JŽ sladkorja
    • Po želji: brusnice namočene v rumu

    Vzhajano testo

    • 500 ostre moke
    • 100-150 navadne bele moke
    • 1 vrečka instant kvasa
    • 360 ml rastl napitka
    • 70 ml javorjevega sirupa
    • 1 čž limonine lupinice

    Navodila

    Nadev

    • 1)

      Mandljev napitek sladkamo in zavremo.

    • 2)

      V skledi zmešamo mlete oreščke in jih prleijemo z vrelim mlekom. Maso poskusimo in po okusu še sladkamo.

    • 3)

      Postavimona stran, da se ohladi.

    Vzhajano testo

    • 1)

      V večji skledi zmešamo moki in kvas (začnemo s 100 g bele moke). V ločeni posodi zmešamo napitek, sirup in limonino lupinico.

    • 2)

      Mokre sestavine vlijemo k suhim, zmešamo in zgnetemo v testo. Po potrebi dodamo še malo bele moke. Testo oblikujemo v kroglo in ga položimo v pomokano skledo. Pokrijemo s kuhinjskim srvetom in pustimo vzhajati na toplem 60 do 90 min.

    • 3)

      Testo zvrnemo iz sklede na dobro pomokano površino in ga razvaljamo na velikost cca 45×35 cm. Premažemo z nadevom in zavijemo.

    • 4)

      Previdno prenesemo v pekač za potico, prepikamo in pečemo 45 minut na 180°C.

    Komentiraj

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Prejšnji recept Naslednji recept