Ameriške palačinke

Ameriške palačinke po vegansko! Te palačinke so puhaste, mehke in sladke – prav takšne, kot iz filma. Narejene so iz popolnoma navadnih sestavin, ki jih imamo skoraj vedno v naših kuhinjskih omaricah. Odlično se prilegajo tako za zajtrk, sladico ali večerjo. Kdaj pa jih imate vi najraje?

Preveri sestavine:
pirina gladka moka | pirina polnozrnata moka

Preglej
Natisni recept
Zapri
  • Količina: Za 2 osebi

VEGANSKO

Sestavine

  • 170 g pirine moke
  • 1 JŽ sladkorja
  • 1 čž pecilnega praška
  • 1/2 čž sode bikarbone
  • 1 ščep soli
  • 250 ml rastlinskega napitka
  • 1 JŽ olja
  • 2 JŽ vode
  • 1 čž vanilijevega ekstrakta

Navodila

Postopek

  • 1)

    V dveh posodah ločeno premešamo suhe in mokre sestavine.

  • 2)

    Mešnico mokrih sestavin vlijemo k suhim in na hitro premešamo, le toliko da se masa poveže. Maso pustimo počivati 10 minut.

  • 3)

    Ko je masa pripravljena, segrejemo ponev (na srednjo temperaturo) in na sredino kapnemo 1 jedilno žlico mase. Z robom žlice nato maso razporedimo v krog premera cca 10 cm. Pri tem pazimo, da palačinke ne raztrgamo.

  • 4)

    Pečemo na srednji temperaturi približno 30-50 sekund na vsaki strani.

Nasveti

→ Uporabimo lahko katerokoli moko, tudi belo, polnozrnato ali brez glutena. Enako velja za sladkor – rjav, kokosov ali nadomestek sladkorja po želji.

→ Za peko ne potrebujemo dodatnega olja, saj je le-to že v masi. Kljub temu priporočam ponev s premazom proti sprijemanju.

→ Masa bo veliko bolj gosta, kot tista za “navadne” palačinke. Priporočam cca 1 jedilno žlico mase za 1 palačinko. Ko maso dodamo na vročo ponev, jo z robom žlice razporedimo in oblikujemo krog premera cca 10-12 cm.

→ Palačinka je pripravljena, da jo obrnemo, ko mehurčki na zgornji strani popokajo.

→ Servirajte s svežim sadjem, javorjevim sirupom in smetano ali sladoledom.

Zakaj so nekatere palačinke na fotografiji zelene? K zadnji četrtini mase sem primešala 1 JŽ matche v prahu.

Povzetek
recipe image
Recept
Ameriške palačinke
Avtor
Objavljenjo
Čas priprave
Čas kuhanja
Čas

Komentiraj

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Prejšnja objava Naslednja objava