Huzarski krapki s čokoaldo
Huzarski krapki so klasika na skoraj vsakem praznovanju. So izredno rahli piškoti, s hrustljavim posipom in nežnim polnilom po izbiri. Jaz sem jih tokrat polnila s čokoladnim namazom, če vam je ljubše pa jih lahko napolnite tudi z marmelado ali kakšnim drugim kremnim namazom. So odličen dodatek k božični mizi ali pa družinskemu praznovanju. Ker so tako lepi se odlično obnesejo tudi kot doma narejeno darilo, ki ga bo zagotovo vesel prav vsak. Zavijte jih v celofan, zapakirajte v nepredučno stekleno posodo ali pa jih podarite v kovinskih božičnih škatlah za posode.
Današnji recept so mandljevi huzarski krapki, spremenite pa jih lahko tudi v lešnikove – za podrobnosti ne pozabite prebrati nasvetov recepta.
Iščete recepte za veganske piškote? Kliknite tukaj za še več receptov.
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Čas priprave: 30 minut
- Čas kuhanja: 12 minut
- Čas v celoti: 42 minut
- Količina: za cca 25 piškotov
VEGANSKO
Sestavine
- 30 g kokosovega olja
- 60 ml rastlinskega napitka
- 60 ml javorjevega sirupa
- 1 čž vanilijevega ekstrakta
- 200 g mletih mandljev
- 180 g pirine moke
- 1 ščep soli
- 1 čž pecilnega
Za dekoracijo
- 100 ml vode
- 50 g mešanica mandljevega krokanta in nasekljanih mandljev
- Rastlinski čokoladni namaz
Navodila
Postopek
- 1)
Pečico segrejemo na 180 °C
- 2)
Na štedilniku v kozici stopimo kokosovo olje. Odstavimo iz ognja in z metlico vmešamo rastlisnki napitek, sirup in vanilijo.
- 3)
V posodi zmešamo vse suhe sestavine – mandlje, moko, sol in pecilni.
- 4)
K suhim sestavinam vlikemo tekočino in zgnetemo v testo.
- 5)
Pripravimo 2 globoka krožnika. V enega zlijemo 100 ml vode, v drugega pa streemo mešanico nasekljanih amndljev in mandljevega krokanta.
- 6)
Iz testa z rokami oblikujemo kroglice. V sredino vsake kroglice z zadnjim delom kuhalnice vbodemo jamico – pazimo, da s kuhalnico ne gremo pregloboko.
- 7)
Vsak piškot potem z zgornjim delom najprej pomočimo v vodo, nato pa vrhnji del povaljamo po mešanici mandljev.
- 8)
Pečemo 10-12 minut, in niti minute dlje. Piškoti morajo biti mehki na sredini.
- 9)
Počakamo, da se piškoti nekoliko ohladijo, potem pa luknjice napolnimo s čokoaldnim namazom. Lahko si pomagamo z dresirno vrečko, ali pa jih polnimo kar z majhnimi žličkami.
Nasveti
→ Po želji lahko namesto čokoladnega namaza uporabite poljubno marmelado.
→ Piškote lahko spremenite tudi v lešnikove huzarske krapke – ze testo uporabite mlete lešnike, za dekoracijo pa nasekljane lešnike in lešnikov krokant.
