Mangova poletna solata
Ta mangova solata je popolna osvežitev za vroče poletne dni. Ima ravno pravšnje razmerje med sladkostjo manga, osvežilnostjo kumare in kislino limone. Se ti sliši kombinacija smešna? Preizkusi, ne bo ti žal!
Priprava solate je popolnoma preprosta – vse kar moramo narediti je, da zelenjavo nasekljamo, premešamo in solato dobro ohladimo preden jo postrežemo. Za še kakšen trik pri pripravi pa preveri tudi nasvete na dnu recepta.
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Količina: 2 porciji
VEGANSKO | BREZ OLJA | BREZ GLUTENA | BREZ SLADKORJA
Sestavine
- 1 zrel mango
- 1 srednje velika kumara
- 1 srednje velika rdeča čebula
- 1 velika rdeča paprika
- 1/2 skodelice peteršilja
- 1 kos limone
- Sol in poper, po okusu
Navodila
Postopek
- 1)
Vso zelenjavo narežemo na poljubno velike kose. Peteršilj nasekljamo, Iz limone pa stisnemo ves sok in naribamo za 1 žličko lupinice.
- 2)
Vse sestavine združimo v večji skledi in dobro premešamo. Pokrijemo s pokrovom in dobro ohladimo v hladilniku.
Nasveti
→ Če niste največji fan čebule in imate radi solate z manj čebule, priporočam da čebulo nasekljate in jo za 5 minut položite v skodelico z vodo. Nasekljano čebulo nato odcedite in še nekoliko sperite. Tako bo večina pekoče arome odstranjena in čebula bo v solati bolj nežna.
→ Če radi eksperimentirate z začimbami, lahko namesto peteršilja uporabite nasekljano meto, drobnjak ali pa mešanico vseh treh. Pri meti priporočam, da uporabitenekoliko manjšo količino, saj je okus kar intenziven.
→ Limono lahko zamenjate tudi z limeto za še bolj osvežilen okus.
→ Da bo solata kar najbolj hladna, jo pred postrežbo za 10-15 minut položite v zamrzovalnik.
