Hrustljavi piškoti duhci
Čas je za strašljive piškote – tukaj je nov halloween recept za hrustljave duhce! To so piškoti brez glutena, saj sta namesto običajne moke uporabljeni tapiokina in mandljeva moka. Končni piškotki so prijetno krhki in ravno prav sladki. Po želji lahko med dva piškota namažete nekaj marmelade in tako še dodatno popestrite recept. Peka teh piškotov bo preprosta, recept pa je uporaben tudi za preostale praznike v letu – uporabite ga za decembrske linške oči ali pa velikonočne piškotke.
Izdelki, ki vam morda pridejo prav pri tem receptu:
BIO KOKOSOV SLADKOR | BIO AGAVIN SIRUP | BIO EKSTRA DEVIŠKO KOKOSOVO OLJE
– koda EVASUSIN20 prinese 20% popusta!
Iščeš halloween recepte? Klikni TUKAJ!
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
VEGANSKO | BREZ GLUTENA
Sestavine
- 200 g tapiokine moke
- 175 g mandljeve moke
- 200 g veganskega masla (zmehčanega) ali margarine
- 165 g agavinega sirupa
- 30 g kokosovega sladkorja
- 1 čž vanilijevega ekstrakta
- 3 JŽ sladkorja v prahu
- Po želji kokosovo olje za premaz
Navodila
Postopek
- 1)
Tapioko in mandljevo moko presejemo in postavimo na stran.
- 2)
Maslo, agavo, sladkor in vanilijev ekstrakt stepemo v kremo.
- 3)
V maso med mešanjem postopoma (po žlicah) dodajamo presejani moki.
- 4)
Ko se masa v celoti poveže jo na hitro pregnetemo z rokami in zavijemo v folijo za živila. Postavimo v hladilnik za 30-45 minut.
- 5)
Pečico segrejemo na 180°C in pekač za piškote obložimo s papirjem za peko.
- 6)
Maso vzamemo iz hladilnika in razvaljamo na nekaj milimetrov debeline.
- 7)
Z modelčki oblikujemo piškote in jih polagamo na pekač.
- 8)
Po želji: pred peko piškote na tanko premažemo s kokosovim oljem.
- 9)
Pečemo 10 minut, da se robovi rahlo obarvajo na zlato.
- 10)
Ko so piškoti pečeni, počakamo, da se popolnoma ohladijo.
- 11)
Hladne jih povaljamo jih v sladkorju v prahu in otresemo.
- 12)
Piškote shranjujemo v tesno zaprti posodi na sobni temperaturi do 1 mesec. Lahko jih tudi zamrznemo in odtalimo, ko jih potrebujemo.
Nasveti
→ Odlična različica teh piškotov so tudi v stilu »linške oči«. Na hrbtno stran enega piškota namažite marmelado ali džem in na vrh položite drug piškot, s hrbtno stranjo navzdol.
→ Kokosovo olje bo piškotom dodalo sijaj, lahko pa ga popolnoma izpustite.
→ Tapiokino moko lahko delno ali v celoti zamenjate tudi z konjak moko ali jedilnim škrobom.
→ Če te zanima katere modelčke sem uporabila, KLIKNI TUKAJ.
