Domači “Nesquik” kosmiči
Kaj ko bi si sami doma pripravili slavne Nesquik kosmiče? Hrustljav čokoladni zajtrk brez dodanih sladkorjev in brez mlečnih izdelkov. Ta recept je primeren za vegane, vsebuje pa zelo malo ogljikovih hidratov, zato je odličen tudi za LCHF in KETO način prehranjevanja.
Preveri sestavine:
Pajsotella | Lešnikova moka | Eritritol v prahu | Kakav v prahu
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Količina: 10-15 porcij
VEGANSKO | BREZ OLJA | BREZ SLADKORJA | KETO /LCHF | BREZ GLUTENA
Sestavine
- 1 JŽ lanenih semen, + 4 JŽ vode
- 4 JŽ eritritola v prahu, + 1 dcl vode
- 200 g lešnikove moke, (razmaščene)
- 30 g kakava v prahu, (brez sladkorja)
- 1 ščep soli
- 60 g pajsotellle, (ali drugega keto namaza)
- 1 dcl rastlinskega napitka, (brez sladkorja)
Navodila
Postopek
- 1)
Pečico segrejemo na 175°C (ventilacijska).
- 2)
Lanena semena zmeljemo in jih v manjši posodici zmešamo s 4 žlicami vode. Pustimo 5 minut, da semena nabreknejo. V drugi manjši posodici zmešamo eritritol z 1 dcl vode.
- 3)
Pripravimo dve večji posodi. V prvi zmešamo lešnikovo moko s kakavom in soljo. V drugi z metlico stepemo Pajsotello z rastlinskim napitkom, da nastane homogena zmes. Nato vmešamo še lanena semena in ertitritolovo mešanico.
- 4)
Mokre sestavine vlijemo k suhim, na hitro premešamo, nato pa z rokami zagnetemo testo (v kolikor se nam zdi presuho za oblikovanje, dodamo še nekaj žlic vode). Z rokami oblikujemo majhne kroglice in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
- 5)
Ko napolnimo pekač, kroglice pečemo 15-20 minut na 175°C. Počakamo, da se kroglice popolnoma ohladijo, preden jih shranimo ali postrežemo.
Nasveti
- lešnikova moka niso mleti lešniki! Moka je razmaščena in zato bolj suha kot mleti lešniki – rezultat ne bo enak.
- med pripravo mase, preverite, če je dovolj sladka za vaš okus. Po želji dodajte še eritritola.
- masa se lahko razlikuje glede na uporabljene sestavine. Če se vam med pripravo zdi presuha, dodajte še nekaj žlic vode. Če mislite, da je preveč lepljiva dodajte še malo lešnikove moke.
