Acai-chia pudding
Vrhunska sladica, postrežena v kozarcih – acai chia puding. Gre za osvežujoč hladen desert, ki nas zaradi visoke vsebnosti vlaknin v chia semenih nasiti. Sladica je izjemno prijetnega okusa in odlična za postrežbo na poletnih piknikih in zabavah. Vsebuje 3 glavne plasti – kakavov chia puding, acai kremo z borovnicami in veganski jogurt brez sladkorja. Po želji lahko jogurt zamenjate tudi s kakšnim drugim hladnim desertom, naj bo to puding, krema iz svilenega tofuja, smetana ali veganska skuta.
Izdelki, ki vam morda pridejo prav pri tem receptu:
BIO ACAI V PRAHU | BIO CHIA PUDING | BIO ERITRITOL
– koda EVASUSIN20 prinese 20% popusta!
Iščeš poletne recepte? Klikni TUKAJ!
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Količina: 3 porcije
VEGANSKO | BREZ SLADKORJA | BREZ OLJA | BREZ GLUTENA
Sestavine
- 50 g chia pudinga
- 180 ml rastlinskega napitka
- 400 g rastlinskega jogurta
- 75 g zamrznjenih borovnic
- 2 ravni čž acai v prahu
- 2-3 čž eritritola (po želji lahko tudi več)
- 2 pesti zamrznjenih gozdnih sadežev za dekoracijo (ali drugi dodatki)
Navodila
Postopek
- 1)
Z vilico v večji skodelici dobro premešamo chia puding in rastlinski napitek. Postavimo na stran za 15 minut, da se zgosti.
- 2)
Iz 400 g jogurta odvzamemo 150 g, ki jih dodamo v blender skupaj s 75 g zamrznjenih borovnic, acai in eritritolom. Zblendamo do gladkega.
- 3)
Pripravimo 3 kozarce. V vsakega najprej damo 2 žlici chia pudinga, nato sledita 2 žlici preostalega rastlinskega jogurta, ki ga nismo zblendali z acai kremo (250 g). Sledi acai krema, ki jo razelimo med vse 3 kozarčke. Nato dodamo še nekaj žlic jogurta (pustimo si približno 3 žlice za zadnjo plast) in še preostali chia puding. Vsak kozarec zaključimo z 1 žlico jogurta, ki ga razmažemo do robov.
- 4)
Preden dekoriramo, kozarčke za 15-20 minut damo v zamrzovalnik, da bodo še bolj sočni.
- 5)
Po vrhu posujemo zamrznjene gozdne sadeže ali druge dodatke po želji in postrežemo.
Nasveti
→ Po želji lahko dodate več ali manj eritritola. Za dekoracijo lahko uporabite katero koli sadje, oreščke, granolo, maslo iz oreščkov, ali druge dodatke po želji.
→ Da bolj preprečimo mešanje plasti med seboj, lahko po vsaki plasti, ki jo dodamo, kozarce položimo v zamrzovalnik za 15-20 minut. Tako bo zgornji del vsake plasti posebej zamrznil in preprečil prelivanje. Priprava sladice tako traja nekoliko dlje; ampak okusne bodo tudi, če ta korak izpustite.
→ Za dodatno dekoracijo lahko pred in po dodajanju acai kreme, v vsak kozarec položite še nekaj celih zamrznjenih borovnic. Pred uporabo jih po potrebi odcedite.
→ Ideja: če imate modelčke za sladoledne lučke, lahko ta recept preoblikujete v sočen in zdrav poletni sladoled.
