Tahinijeva pašta
Tahinijeva pašta s hrustljavimi tofujevimi kockami. Preprost in hiter recept, za tiste dni ko nimaš časa. Pašti lahko po želji dodaš še kakšno zelenjavo ali stročnico – jaz sem dodala grah, po vrhu pa sem potresla še mikrozelenje. Recept je lahko tudi brez glutena, če uporabimo testenine iz stročnic.
Uporabila sem belo tahinijevo pasto iz Vegbrands.si
Za še več glavnih jedi pobrskaj med recepti TUKAJ.
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Čas priprave: 10 minut
- Čas kuhanja: 20 minut
- Čas v celoti: 30 minut
- Količina: za 2 osebi
VEGANSKO | BREZ SLADKORJA | BREZ OLJA
Sestavine
Za omako
- 120 ml tahinija
- Sok 1/2 limone
- 2 JŽ kvasnih kosmičev
- Sol
- 1 čž česna v prahu
- cca 120 ml vode od kuhanja testenin , lahko tudi več
Za popečen tofu
- 1 kocka tofuja
- 2 JŽ sojine omake
- 1 čž riževega kisa
- 1 JŽ jedilnega škroba
Navodila
Postopek
- 1)
Iz tofuja stisnemo odvečno vodo in ga narežemo na kocke.
- 2)
V globokem krožniku zmešamo sojino omako in kis ter v mešanici povaljamo tofu (če imaš čas, ga lahko mariniraš 30-60 minut). Po vrhu posujemo škrob in še enkrat premešamo.
- 3)
Tofu razporedimo po pekaču za peko in ga pečemo 20 minut na 200°C (na polovici peke ga obrnemo).
- 4)
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži – preden odcedimo si shranimo 1 skodelico vode od kuhanja za omako!
- 5)
Vse sestavine za omako zmešamo v posodi.
- 6)
Testenine prelijemo z omako in dobro pomešamo.
- 7)
Po vrhu posujemo kocke tofuja in postrežemo.
