Zelenjavna galeta
Zelenjavna galeta – preprosta pot do kulinaričnih nebes
Pred kratkim sem na Instagramu izvedla serijo, kjer smo kuhali s chat GPT-jem. Kaj to pomeni? Napisala sem mu vse sestavine, ki sem jih imela doma, on pa mi je napisal recept iz teh sestavin. Nekateri recepti so izpadli res super, zato jih zdaj delim z vami. Predstavljam vam recept za zelenjavno galeto, vegansko mojstrovino, ki bo razveselila vse vaše brbončice.
Začnimo z osnovnimi sestavinami: bučkami, paradižnikom, papriko in čebulo. Vsaka od teh zelenjav je prava zakladnica vitaminov in mineralov. Na primer, ali ste vedeli, da so bučke bogate z vitaminom C, ki je ključnega pomena za naš imunski sistem? Čebula in česen pa poleg svoje aromatične vrednosti delujeta tudi kot naravna antibiotika. In paradižnik, ta sočna rdeča zvezda, je poln likopena, antioksidanta, ki je dober za srce in kožo.
Zdaj pa k najboljšemu delu – pripravi! Postopek je tako preprost, da ga z lahkoto obvlada tudi popolni začetnik v kuhinji. Listnato testo je čudovit pripomoček za hitre in okusne jedi. Ko ga enkrat razvijete, ga samo obložite z mešanico zelenjave in zelišč ter začimb, ki jih imate radi.
Ko je vaša galeta v pečici, je čas za sprostitev. Morda kratek sprehod po vrtu ali pa branje te knjige, ki ste jo že tako dolgo odlašali. In ko zadiši iz pečice, veste, da je čas za pravo poslastico.
A najlepše pri tem receptu je njegova prilagodljivost. Če nimate dveh bučk, lahko uporabite samo eno. Ni paradižnika? Brez skrbi! Uporabite tisto, kar imate pri roki. Zelenjavna galeta je kot prazno platno, ki čaka, da ga zapolnite z barvami svoje kulinarične domišljije.
Naj bo vaš obrok ne le okusen, temveč tudi poučen. Vsakič, ko se odločite za takšno vegansko in zdravo jed, naredite nekaj dobrega za svoje telo in planet. Dober tek! ?
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Čas priprave: 15 minut
- Čas kuhanja: 25 minut
- Čas v celoti: 40 minut
- Količina: 8 kosov
- Kalorije 160 kcal /kos
VEGANSKO
Sestavine
- 2 majhni bučki, narezani na tanke rezine
- 3 paradižniki, narezani na tanke rezine
- 1 rdeča paprika, narezana na tanke rezine
- 1 čebula, narezana na tanke rezine
- 2 stroka česna, sesekljana
- Sol in poper, po okusu
- Zelišča in začimbe, po okusu
- 1 paket listnatega testa
- Stopljeno vegansko maslo ali olje (za premaz), po želji
Navodila
Postopek
- 1)
Pečico segrejemo na 200°C.
- 2)
V posodi zmešamo narezane bučke, paradižnike, rdečo papriko, čebulo, sesekljan česen, sol, poper ter izbrane zelišča in začimbe.
- 3)
Listnato testo razvijemo in položimo na pekač.
- 4)
Razporedimo zelenjavno mešanico po testu, pri čemer pustimo prazen pas okoli robov.
- 5)
Robove testa prepognemo čez zelenjavo, da ustvarimo obliko galete.
- 6)
Robove testa premažemo s stopljenim veganskim maslom ali oljem.
- 7)
Pečemo v predhodno ogreti pečici 25-30 minut ali dokler testo ni zlato in hrustljavo.
- 8)
Galeto malček ohladimo, nato postrežemo.
Nutrition
| Calories | 160 kcal /kos |
