Riževa solata

Hladna solata, ki osveži

Nedavno sem ustvarila recept za hladno riževo solato, ki bo vaše poletje naredil še bolj okusno! Zdaj so dnevi toplejši, in prav zato vedno iščem lahke, osvežujoče obroke, ki jih lahko postrežem na pikniku ali pa uživam kot samostojno jed. In ta solata je prav zato popolna!

Poleg tega iščeš še dodatne recepte za solate? Klikni TUKAJ!

Popolna kombinacija sestavin!

Za osnovo sem uporabila rjavi riž – prvič, je vir kompleksnih ogljikovih hidratov, ki vas bo nasitil brez občutka teže. Drugič, je rjavi riž je tudi odličen vir vlaknin, kar je odlično za vašo prebavo. Dodala sem sveže paradižnike in koruzo za malce sladkosti, kumarice za tisto osvežilno sočnost, olivke pa so v solato prinesle globok umami okus.

Za po vrhu sem pripravila še preliv za solato, ki lepo zaokroži vse okuse skupaj. Glavna sestavina? Namaz iz indijskih oreščkov!

Kot rezultat sem združila vse sestavine skupaj, sem dobila solato, ki je bila ravno pravo razmerje med sočnim in kremastim. Popolnoma uravnotežena, okusna in hranljiva.

Okusna in hranljiva

Če povzamem in se vrnem nazaj k solati. Ta hladna riževo solata je odlična izbira za vse, ki si želijo uravnoteženega obroka. Vsaka sestavina v njej prinaša svoj delež vitaminov, mineralov in drugih hranil. Poleg tega pa je priprava res preprosta in hitra, kar je še posebej priročno, ko želimo pripraviti nekaj okusnega v zadnjem trenutku.

Vabim vas, da preizkusite ta recept in delite svoje mnenje. Prepričana sem, da bo ta riževo solata postala tudi vaš poletni hit! Srečno kuhanje!

• Količina
• Opis
• Fotografija
• Sestavine
• Navodila
• Nasveti
• Hranilna vrednost

Preglej

Natisni recept

Zapri

Riževa solata

• Čas priprave: 20 minut
• Čas kuhanja: 40 minut
• Čas v celoti: 1 ura

• Količina: 4
• Kalorije 325 na porcijo

VEGANSKO | BREZ GLUTENA | BREZ OLJA | BREZ SLADKORJA

Sestavine

Solata

• 250 g rjavega riža
• 2 paradižnika
• Pol konzerve koruze
• 2 sveži mini kumarici
• 4 kisle kumarice
• 10-15 črnih oliv
• 1 zelena paprika
• Po želji: brokolijevo mikrozelenje, za dekoracijo

Preliv

• 1 JŽ namaza iz indijskih oreščkov
• 1 JŽ limoninega soka
• 1 čž riževega kisa
• 1 čž soli
• 1 čž česna in čebule v prahu
• 1 čž provansalskih zelišč
• 60-80 ml vode

Navodila

Postopek

• 1)

  Riž skuhamo v slani vodi in ohladimo.

• 2)

  Vso zelenjavo narežemo na manjše kocke.

• 3)

  Vse sestavine za polivko zmešamo v manjšem lončku.

• 4)

  Vse sestavine zmešamo in postavimo v hladilnik za 30 minut, da se okusi povežejo.

Nutrition

Kalorije

325 na porcijo