Rawnella čokoladne kroglice
Za ta preprost recept za čokoladne kroglice s kremastim polnilom, potrebujete le 5 osnovnih sestavin. Te sladke kroglice ne vsebujejo procesiranega sladkorja ali olja, pa tudi glutena ne. Tudi Rawnella namaz, ki se skriva v notranjosti, je narejen iz popolnoma naravnih in certificiranih ekološko pridelanih sestavin ter ne vsebuje glutena. Gre za presni čokoladni namaz, ki se zame tako po okusu, kot po teksturi najbolj približa pravi Nutelli – kljub temu, pa gre za vegansko in bolj zdravo alternativo. Če želite, lahko za polnilo uporabite tudi kakšen drug namaz, ali pa ga enostavno spustite. Čokoladne kroglice bodo že same po sebi okusne in bodo potešile vsakršno željo po sladkem.
Izdelki, ki vam morda pridejo prav pri tem receptu:
RAWNELLA | KALJENI LEŠNIKI
– koda EVA-10 prinese 10% popusta!
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Količina: cca 10 kroglic
VEGANSKO | BREZ OLJA | BREZ SLADKORJA | BREZ GLUTENA
Sestavine
- 130 g datljev, (namočenih 30 minut)
- 150 g lešnikov
- 20-25 g presnih čokoladnih proteinov
- 1 ščep soli
- Za polnilo Rawnella
- Za dekoracijo čokolada in liofilizirane jagode v prahu
Navodila
Postopek
- 1)
Vse sestavine za kroglice dodamo v procesor hrane in zblendamo.
- 2)
Z majhno žličko zajamemo nastalo maso in jo sploščimo med dlanmi. Na sredino namažemo manjšo količino namaza Rawnella. Robove zapognemo na vrhu tako, da namaz skrijemo v notanjost. Z rokami nato oblikujemo kroglico in jo postavimo na krožnik. Postopek ponovimo s preostalo maso.
- 3)
Za dekoracijo raztopimo čokolado in jo prelijemo po vrhu kroglic. Potresemo z liofiliziranimi jagodami v prahu in postavimo v hladilnik za nekaj ur, da se kroglice dobro ohladijo in strdijo.
Nasveti
→ Priporočam, da uporabite datlje, ki so pakirani v vakumsko zaprtih vrečkah (in ne tistih v posodicah iz stiroporja), saj so ti bolj mehki in se lažje zblendajo. Če se vam zdijo vaši datlji trdi, jih lahko predhodno za 30 minut namočite v vreli vodi.
→ Med procesiranjem se lahko zgodi, da se bodo sestavine prijemale na stene prcesorja. V tem primeru ustavite blendanje, postrgajte stene in ponovno zblendajte. Postopek ponavljajte, dokler niste zadovoljni s teksturo.
→ Toplo priporočam, da sprobate namaz Rawnella, saj ta recept popelje na popolnoma drug nivo. Če želite, pa lahko namesto tega namaza uporabite drug veganski čokoladni namaz ali pa polnilo v celoti spustite.
