Stracciatella sladoled z lešniki

Današnji recept je čisto preprost domač Stracciatella sladoled s koščki lešnikov. Osnova je kokosovo mleko iz pločevinke, slajen pa je s sočnimi datlji in nekaj vanilije. Priprava je čisto preprosta – sestavine zblendamo, jih zamrznemo in ponovno zblendamo. Na koncu vmešamo še koščke čokolade in lešnike, in že lahko uživamo v osvežujočih okusih.

Če niste oboževalec lešnikov, jih lahko enostavno izpustite ali pa zamenjate z drugimi oreščki, suhim sadjem ali pa kakšnim namazom – naprimer maslo in oreščkov ali pa marmelada. Za še več idej in trikov preverite nasvete na dnu recepta.

Stracciatella sladoled z lešniki
Preglej
Natisni recept
Zapri
    • Količina: 1 banjica

    VEGANSKO | BREZ GLUTENA

    Sestavine

    • 1 pločevinka kokosovega mleka
    • 4 kosi datljev, mehkih ali namočenih
    • 1 čž vanilijevega ekstrakta
    • 1 čž vanilijevega sladkorja
    • 30 g nasekljane čokolade
    • 1 pest nasekljanih lešnikov

    Navodila

    Postopek

    • 1)

      Kokosovo mleko, datlje, vanilijev ekstrakt in vanilijev sladkor zblendamo do gladkega.

    • 2)

      Prenesemo v silikonske modelčke za mafine in zamrznemo za 5 ur ali čez noč.

       

    • 3)

      Zamrznjene kocke nato ponovno prenesemo v mešalnik in ji zblendamo skupaj z rastlinskim mlekom.

    • 4)

      Sladoled prenesemo v banjico in na roke vmešamo nasekljano čokolado in lešnike. Postrežemo takoj ali prenesemo v posodo in zamrznemo za kasnejšo uporabo.

    • 5)

      Po želji postrežemo s koščki čokolade in nasekljanimi lešniki.

    Nasveti

    → Priporočam, da uporabite sveže datlje ali pa tiste, ki so pakirani v vakumsko zaprtih vrečkah (in ne tistih v posodicah iz stiroporja), saj so ti bolj mehki in se lažje zblendajo. Če se vam zdijo vaši datlji trdi, jih lahko predhodno za vsaj 30 minut namočite v vreli vodi.

    → Vanilijev ekstrakt je ključnega pomena za pravo teksturo sladoleda, zato ga nikar ne izpuščajte in ne zmanjšujte njegove količine.

    → Po želji lahko namesto čokolade in lešnikov uporabite druge sestavine – naj bo to suho sadje, drugi oreščki, marmelada ali poljuben namaz.

    Komentiraj

    Prejšnja objava Naslednja objava