Namaz iz špargljev
Danes ti predstavljam preprost recept za namaz iz špargljev, ki je kot nalašč za pomladne in poletne dni. To je hitra in enostavna opcija za vse, ki iščete zdrave in okusne alternative običajnim namazom. Šparglji, ki so glavna sestavina, so odličen vir vlaknin in vitaminov, poleg tega pa imajo svež, rahlo sladek okus, ki odlično dopolnjuje druge sestavine.
Ta namaz je zelo prilagodljiv, saj je brez glutena, brez olja in brez dodanega sladkorja, kar pomeni, da je primeren za skoraj vsako dieto. Lahko ga pripraviš z dodatkom limoninega soka za kanček svežine ali pa dodaš svoje najljubše zelišče, kot je drobnjak, koperc ali pehtran, da ustvariš popolnoma nov okus.
Priprava je hitra – šparglje preprosto popečeš, namočiš indijske oreščke, vse skupaj pa zmelješ v gladko zmes. Ta veganski namaz je odlična izbira za piknik ali lahek obrok in se odlično poda na svež kruh, krekerje ali kot dodatek k solatam.
Če obožuješ šparglje, ne pozabi preveriti tudi recepta za zelene testenine. V kolikor iščeš ideje za poletne priloge, pa preveri širok nabor slastnih solat, ki jih najdeš na mojem blogu. Uživaj v kuhanju in dober tek!
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Čas priprave: 20 minut
- Čas kuhanja: 10 minut
- Čas v celoti: 29 minut
- Količina: 1 skodelica namaza
VEGANSKO | BREZ OLJA | BREZ SLADKORJA | BREZ GLUTENA
Sestavine
- 1 JŽ olivnega olja
- 250 g špargljev
- Sol in poper
- 70 g indijskih oreškov
- 1 JŽ kvasnih kosmičev
- 1 manjši strok česna
- 1-2 JŽ soka limone ali limete
- Začimbe po okusu , (odlično se obnesejo drobnjak, koperc ali pehtran)
Navodila
Postopek
- 1)
Šparglje popečemo v ponvi z oljem, soljo in poprom. Ohladimo.
- 2)
Indijske oreščke zalijemo z vodo in jih pokuhamo za 10-15 minut. Nato jih odcedinmo in speremo pod hladno vodo.
- 3)
V blender ali multipraktik stresemo vse sestavine in zblendamo do gladkega. Po potrebi dodamo še žlico ali dve vode.
- 4)
Na tej točki namaz poskusimo in po okusu dodamo še soli ali začimb.
