Domače malinine lučke
Zakaj bi kupovali sladoledne lučke, če pa jih lahko pripravimo sami doma? In to brez dodanih sladkorjev in ostalih sumljivih sestavin. Današnji recept za je veliko bolj zdrav, a prav tako okusen. Sam sladoled ne vsebuje mlečnin, dodanih sladkorjev, glutena ali olja. Pri čokoladi za obliv pa imate vedno možnost sami izbrati čokolado, ki vam ustreza – naj bo brez sladkorja, ekstra temna ali pa navadna mlečna.
Izdelki, ki vam morda pridejo prav pri tem receptu:
MEŠANICA ZA SMUTI VERY RED BERRY
– koda EVA-10 prinese 10% popusta!
Za ta recept potrebuješ modelčke za lučke, preveri nasvete na dnu recepta!
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Količina: 3 lučke
VEGANSKO | BREZ GLUTENA | BREZ SLADKORJA
Sestavine
Za sladoled
- 1 banana
- 80 g zamrznjenih malin
- 125 ml mandljevega mleka, brez sladkorja
- 1/2 čž vanilijevega ekstrakta
- 1 merica veganskih proteinov v prahu, (okus vanilija, banana, malina ali drugo jagodičevje)
- 1/4 skodelice mešanice za smuti Very Red Berry, (opcijsko, preveri nasvete)
Za preliv (opcijsko)
- 1 skodelica čokolade, po izbiri
- 1/4 skodelice kakavovega masla, ali kokosovega olja
- 1 pest liofiliziranih malin
Navodila
Postopek
- 1)
Banano, maline, mandljevo mleko, vanilijev ekstrakt, proteine in mešanico za smuti (če jo uporabljamo) dodamo v blender in dobro zblendamo do gladkega.
- 2)
Malinovo maso prenesemo v modelčke za lučke in postavimo v zamrzovalnik za 6 ur.
- 3)
Po 6 urah: v vodni kopeli raztopimo čokolado in kakavovo maslo (ali kokosovo olje). Prelijemo v visok kozarec, ki naj bo dovolj širok za naše lučke.
- 4)
Prvo lučko vzamemo iz modelčka in jo do konca potopimo v čokolado. Ko jo vzamemo ven, jo še vedno držimo nad kozarcem, da se višek čokolade odteka v kozarec in lučko nemudoma posujemo z liofiliziranimi malinami. Počakamo še 20 sekund, da višek čokolade odteče in lučko položimo na pladenj.
- 5)
Ponovimo še z preostalima lučkama. Pladenj postavimo v zamrzovalnik dokler lučk ne postrežemo.
- 6)
Priporočam, da lučke vzamete iz zamzovalnika 5-10 minut pred zaužitjem (odvisno od sobne temperature), tako bo sladoled v notranjosti ravno prav mehak in kremast.
Nasveti
→ Mešanica za smuti Very Red Berry je odličen dodatek k temu smutiju, saj vsebuje hranljive snovi in antioksidante. V mešanici so med drugim maline in jagode v prahu, psyllium in brezglutenski ovseni kosmiči. Če te mešanice ne želite uporabiti, jo lahko zamenjate z 2-3 žlicami ovsene ali kokosove moke in dodate še pest suhega ali liofiliziranea jagodičevja po iziri.
→ Priporočam, da lučke vzamete iz zamzovalnika 5-10 minut pred zaužitjem (odvisno od sobne temperature), tako bo sladoled v notranjosti ravno prav mehak in kremast.
→ Mandljevo mleko lahko po želji zamenjate z drugim rastlinskim mlekom.
→ Čokoladni preliv na lučkah je opcijski. Liofilizirane maline tudi lahko zamenjate z nasekljanimi oreščki, kokosom ali drugim sadjem v prahu.
→ Za ta recept potrebujete modelčke za lučke – jaz sem jih kupila na Aliexpressu TUKAJ.
