Valentinovi piškoti
Valentinovo je čas ljubezni, sladkih presenečenj in ustvarjalnosti v kuhinji. Danes ti predstavljam recept za preproste in okusne valentinove srčkaste piškote, ki jih lahko pripraviš za svojo boljšo polovico – ali pa še boljše: organizirajta domači zero budget dejt, kjer skupaj pripravita te piškote! Tako bo letošnji dan zaljubljencev za vedno ostal v vajinem spominu.
Potrebovali bomo moke, jedilni škrob, pecilni prašek, rastlinsko maslo, sladkor, rastlinski napitek ter nekaj kapljic jagodnega ekstrakta ali flavor dropsov, ki bodo poskrbeli za čudovit vonj in okus. Kot piko na i pa bomo uporabili tudi rdečo peso v prahu, ki bo našim piškotom podarila prav posebno barvo in pridih Valentinove romantike.
Poleg osnovnih sestavin bomo potrebovali tudi pekač za peko, peki papir ter nekaj osnovnih kuhinjskih pripomočkov, kot so ročni mešalnik ali kuhinjski robot, valjar ter modelčki za oblikovanje piškotov. Ko bomo pripravili testo, ga bomo oblikovali v srčke, ki jih okrasili s stopljeno čokolado, nasekljanimi pistacijami in liofiliziranimi jagodami. Takšni piškoti bodo zagotovo navdušili vse ljubitelje sladkih dobrot.
Piškoti za Valentinovo so odlična izbira za darilo ali pa kot priloga k romantičnemu večeru v dvoje. So preprosti za pripravo, a hkrati prinašajo veliko veselja in ljubezni. Z njimi lahko izrazimo svojo kreativnost in nežnost ter ustvarimo nepozabne trenutke, ki jih bomo še dolgo nosili v svojem srcu. Zato si vzemimo čas in se prepustimo čarobnosti Valentinovega s temi okusnimi in ljubkimi piškoti!
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Čas priprave: 30 minut
- Čas kuhanja: 30 minut
- Čas v celoti: 1 ura
- Količina: cca 20 piškotov (odvisno od modelčkov)
VEGANSKO
Sestavine
Masa za piškote
- 250 g moke
- 2 JŽ jedilnega škroba, ("gustin")
- Pol čž pecilnega praška
- 1 ščep soli
- 1 čž rdeče pese v prahu, ali soka rdeče pese
- 115 g rastlinskega masla
- 100 g sladkorja, lahko rjavega ali belega
- 3 JŽ rastlinskega napitka
- Opcijsko: Nekaj kapljic jagodnega ekstrakta ali "flavor dropsov"
Dekoracija
- Čokolada
- Liofilizirane jagode
- Pistacije
Navodila
Postopek
- 1)
Pečico segrejemo na 180°C in pekač za peko obložimo s peki paprijem.
- 2)
V večji posodi zmešamo moko, škrob, pecilni, sol in rdečo peso v prahu.
- 3)
Z električnim mešalnikom ali robotom stepemo maslo in sladkor. Ko je mešanica puhasta dodamo rastlinski napitek in ekstrakt in ponovno stepemo.
- 4)
Počasi dodajamo suhe sestavine, da nastane enotna masa (pazimo, da ne mešamo predolgo, le toliko, da se vse sestavine povežejo).
- 5)
Maso prenesemo na rahlo pomokano površino (ali med 2 kosa peki papirja), dobro razvaljamo in oblikujemo piškote.
- 6)
Piškote pred peko za 10 minut postavino v hladilnik (ali na balkon, če je zunaj dovoj hladno).
- 7)
Pečemo direkt iz hladilnika 12-14 minut (odvisno od debeline piškotov).
- 8)
Ta čas stopimo čokolado, nasekljamo pistacije in zdrobimo liofilizirane jagode. Pečene in rahlo ohlajene pškote okrasimo.
