Slivova drobljenka

Količina: 1 pekač cca 15x30 cm / 20x20 cm

Srčna slivova drobljenka, ki je popoln posladek za hladne jesenske dni. Zaradi dodatka začimb vas bo očarala z okusi in domačnostjo. Recept je v osnovi tudi brez glutena in popolnoma enostaven za pripravo. Za testo uporabimo mandljevo moko in brezglutenske ovsene kosmiče, namesto koncenvionalne moke. Sladkor je dodan v obliki javorjevega sirupa, za nadev pa uporabimo nekaj malega vanilijevega sladkorja. Uporabite lahko tudi odmrznjene slive, če jih tudi vi jeseni radi zamrznete za kasnejšo rabo. Uživajte v prijatnih vonjavah in aromah med pripravo in sladkanjem!

Slivova drobljenka
Preglej
Natisni recept
Zapri

Slivova drobljenka

    • Količina: 1 pekač cca 15x30 cm / 20x20 cm

    VEGANSKO | BREZ GLUTENA

    Sestavine

    Testo

    • 170 g mandljeve moke
    • 130 g ovsenih kosmičev (brez glutena)
    • 20 g kokosove moke
    • 1 čž cimeta
    • 1/2 čž mletih klinčkov
    • 80 ml javorjevega sirupa
    • 80 ml kokosovega olja, stopljenega
    • 60 ml mandljevega masla

    Nadev

    • 480 g sliv
    • 1 zavojček vanilijevega sladkorja
    • 1/2 čž mletega ingverja
    • 1 čž cimeta

    Navodila

    Spodnja plast

    • 1)

      Pečico segrejemo na 180 ° C in s peki papirjem obložimo pekač (približno 15×30 cm ali 20×20 cm).

    • 2)

      Ločeno zmešamo suhe in mokre sestavine, nato obe mešanici združimo in zgnetemo skupaj.

    • 3)

      3/4 testa enakometno razporedimo po pekaču in ga s prsti pritisnemo ob dno. Pečemo 20 minut in med peko pripravimo polnilo.

    Nadev in vrhnja plast

    • 1)

      Slive razkoščičimo, narežemo na kocke in zmešamo z ostalimi sestavinami v ponvi.

    • 2)

      Vklopimo ogenj na srednji temperaturi in počasi zavremo. Kuhamo 5 minut, nato odstranimo iz ognja.

    • 3)

      Ko je testo pečeno, ga prelijemo s slivovo omako, razmažemo do robov in po vrhu razdrobimo preostanek 1/4 testa.

    • 4)

      Pečemo 25 minut in drobljenko pustimo, da se ohlaja približno 10-15 minut, preden jo razrežemo .

    Poglej si tudi...

    Komentiraj

    Prejšnji recept Naslednji recept