Letos so pistacije preprosto povsod – od sladic do toplih napitkov in celo slanih jedi! In to z razlogom. Pistacija resnično doda kanček prefinjenosti in eksotičnosti h klasičnim receptom. In kot vsi že vemo, je matcha moj najljubši napitek, ki ga pijem vsak dan – pozimi v topli različici, poteti pa v hladni. Kot nalašč, sem tokrat pomislila na kombinacijo – kaj če bi udobje matche pokombinirala z trendom pistacije? O ja, to je to, pistacjin matcha latte. Topel, kremast in popoln za tiste cozy trenutke, ko se želiš zaviti v odejo in uživati v miru.
Matcha je že sama po sebi nekaj edinstvenega. Gre za fino mleti prah iz listov zelenega čaja, ki se uporablja v tradicionalnih japonskih čajnih obredih. Poleg prefinjenega okusa ima tudi ogromno koristi za tvoje telo in um. Sama jo obožujem, ker je popolna kombinacija sproščanja in zbranosti – nekaj, kar res pride prav v hitrem vsakdanu.
Zakaj je matcha tako posebna?
- Polna antioksidantov: Matcha vsebuje veliko katehinov, ki pomagajo telesu pri boju proti prostim radikalom.
- Trajna energija: Zaradi naravnega kofeina v kombinaciji z L-teaninom ti daje dolgotrajno energijo brez nihanj.
- Umirja in fokusira: L-teanin poskrbi za občutek mirnosti in hkrati izboljša koncentracijo.
- Različni razredi:
- Ceremonialna matcha: Najboljša za uživanje same, z gladkim in nežnim okusom.
- Premium matcha: Še vedno vrhunska, ampak nekoliko bolj intenzivnega okusa, boljša za latte.
- Matcha za kuhanje: Super za napitke z veliko mleka in dodanimi aromami, smoothije in peko, saj ima močnejši okus.
Sama že leta prisegam na matcho znamke Zen Oaza, ker ima tisto pravo aromo, ki me v trenutku popelje nazaj na Japonsko. Če še nisi preizkusila, je zdaj pravi čas, saj ti bo ta latte pokazal, kako neverjetno dobro se ujema z okusom pistacij.
Pistacijin matcha latte ni le okusen, ampak tudi prava poslastica za dušo. Kremast okus pistacij, naravna sladkoba datljev in tista božanska nota matche ustvarijo napitek, ki te bo pogrel in pahnil v zen.
Priprava je hitra in enostavna – idealna za lene popoldneve ali takrat, ko potrebuješ kratek odklop. Povrhu pa še izgleda čudovito, z značilno zeleno barvo, ki kar kliče po objavi na Instagramu. Kaj še čakaš? 😊
