Zaželela sem si pico, ampak brez vzhajanja in komplicirane priprave testa. Nastala je picadilla! Gre za preprost recept, ki združuje najboljše iz dveh svetov: hrustljavost quesadille in okuse pice. Vse skupaj pa je pripravljeno v nekaj minutah – brez gnetenja, brez čakanja, samo nadevaš, popečeš in mljask!
Recept na hiter in hkrati zdrav način
Pogosto enostavno nimamo časa (ali energije) za pripravo klasične pice, a želja po topljenem siru in paradižnikovi omaki ostaja. Tukaj pride prav tale recept, ki je:
- Hiter – v manj kot 15 minutah imaš na krožniku popolno pico!
- Bolj zdrav – uporablja tofu in kvasne kosmiče za bolj hranljiv nadev, seveda pa lahko dodaš tudi nadomestek sira za tisti pravi picast okus.
- Prilagodljiv – vanj lahko dodaš katerokoli zelenjavo, ki jo imaš pri roki, hkrati pa se lahko igraš tudi z omakami.
- Enostaven – vse, kar potrebuješ, je toaster ali ponev in že lahko uživaš v tej hrustljavi poslastici.
Kaj vse vsebuje?
Ta picadilla združuje vse ključne elemente popolne pice:
- Domača paradižnikova omaka z baziliko, origanom in paradižnikovim koncentratom za tisti pravi italijanski pridih.
- Bogata tofujeva osnova, ki v kombinaciji s kvasnimi kosmiči ustvari popoln veganski nadomestek za sir.
- Hrustljava zunanjost – tortilje se v toasterju ali ponvi zlato zapečejo, kar poskrbi za pravo teksturo.
- Sveža zelenjava po tvojem okusu – koruza, paprika ali katerakoli druga sestavina, ki jo imaš rad/a na pici.
Kako jo postreči?
Picadillo lahko postrežeš tako, kot bi postregli klasično pico:
- S svežimi listi bazilike za še bolj intenziven italijanski pridih.
- S čilijevimi kosmiči ali pekočim oljem za vse ki imate radi več vročine.
- S kepico veganske kisle smetane ali avokadovim namazom za kremast kontrast.
Naj te picadilla navduši, pa dober tek!
