Osvežujoča poletna solata
Veganski užitek za vroče dni
Ali že čutite to vročino? Poletje je tu in z njim prihaja želja po osvežilnih jedeh, ki so lahke, a hkrati okusne. In če se ukvarjate s tem, kako ostati zdravi in hkrati uživati v okusih poletja, imam za vas odličen recept. S to poletno solato, ki je veganska in brez glutena, boste zagotovo impresionirali.
Kumare, paradižnik in leča: zvezde poletja
Ta solata je polna svežih sestavin, ki jih vsi obožujemo. Kumara, ki je poleti kraljica vrtov, je znana po svoji vsebnosti vode, ki nas hidrira in osveži. Paradižniki, na drugi strani, so prava vitaminska bomba, polna antioksidantov, kot je likopen, ki je dober za srce. Ne pozabimo na lečo, bogato z beljakovinami in vlakninami, ki nas nasitijo in pomagajo ohranjati uravnoteženo prehrano.
Veganska feta: kremna delikatesa
Veganska feta je še ena ključna sestavina te solate. Je kremasta, malo slana in popolna za vse, ki iščejo alternativo za običajno feto. Prav tako je odličen vir vitamina B12, ki je izredno pomemben dodatek v prehrani.
Sveža meta in limonin sok: popoln finiš
Za končni dotik, dodamo malo sveže mete in limoninega soka. Meta je znana po svojih prebavnih koristih in osvežujočem okusu. Limonin sok doda pravo kislost in vitamin C.
Ta solata je res enostavna za pripravo in potrebujete le nekaj minut. Z njo boste na pikniku ali kosilu zares blesteli. Ne pozabite pa, da je najboljša, če jo nekaj časa pustite v hladilniku, da se dobro shladi in se okusi povežejo.
Za vse nas, ki cenimo dobro, zdravo hrano, je ta poletna solata prava izbira. Tako boste lahko uživali v sončnih dneh brez občutka teže v želodcu. Uživajte v poletju z zdravimi, okusnimi jedmi!
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Čas priprave: 10 minut
- Čas v celoti: 10 minut
- Količina: 2 porciji
VEGANSKO | BREZ OLJA | BREZ GLUTENA | BREZ SLADKORJA
Sestavine
- 1 kumara
- 7 češnjevih paradiznikov
- 1 konzerva kuhane leče
- 1 pest sesekljane mete
- Sok 1 limete ali pol limone
- Veganska feta, razdrobljena
- Sol in poper, po okusu
- Po želji: začimbe za tatziki
Navodila
Postopek
- 1)
Kumaro olupimo, razpolovimo, odstranimo semena in narežemo na kolobarje. Češnjeve paradižnike narežemo na polovice ali četrtine.
- 2)
V skledi zmešamo vse sestavine, solimo in popramo po okusu. Po želji dodamo še začimbno mešanico za tatziki, ki se odlično obnese v tej solati.
- 3)
Solata je najboljša, če jo nekaj časa pustimo v hladilniku, da se dobro shladi in se okusi povežejo.
