Domače Snickers lučke
Zakaj nebi od zdaj naprej lučk pripravljali kar sami doma? Tako boste vedeli za vsako sestavino, ki je dodana in v sladkanju uživali z veliko mnaj slabe vesti. Lučke, ki vam jih predstavljam danes so narejene z mislijo na Snickers čokoladice, ampak v veliko bolj zdravi različici. Recept za sladoled ne vsebuje dodanega sladkorja – prav tako pa lahko za preliv izberete zdravo različico čokolade – naj bo to temna čokolada ali čokolada brez sladkorja.
- Količina
- Opis
- Fotografija
- Sestavine
- Navodila
- Nasveti
- Hranilna vrednost
- Količina: cca 3 lučke
VEGANSKO | BREZ SLADKORJA | BREZ GLUTENA
Sestavine
Za sladoled
- 2 kosa zrelih banan, (lahko zmrznjenih)
- 2 kosa mehkih datljev, (svežih ali pa namočenih)
- 2 JŽ 100% arašidovega masla
- 180 ml rastlinskega nadomestka jogurta
- 1 JŽ nasekljanih kakavovih zrnc
- 1 JŽ nasekljanih arašidov, nesoljenih
Za preliv
- 1 skodelica temne čokolade
- 1/4 skodelice kakavovega masla, (ali kokosovega olja)
- 1 pest nasekljanih, arašidov
Navodila
Postopek
- 1)
Datlje po potrebi čez noč namočimo, da bodo čim bolj mehki.
- 2)
V blender dodamo banane, nadomestek jogurta, datlje, arašidovo maslo in sojino mleko. Zblendamo do gladkega.
- 3)
V teekoč sladoled na roke vmešamo nasekljane arašide in kakavova zrnca. Maso vlijemo v modelčke za lučke in postavimo v zamrzovalnik za vsaj 5 ur.
- 4)
Uporabimo parno kopel, da raztopimo čokolado skupaj s kakavovim maslom. Tekoč preliv prenesemo v visok kozarec, ki naj bo ravno prav širok za naše lučke.
- 5)
Nasekljamo arašide za posip in jih imamo pri roki.
- 6)
Lučke nato posamično namočimo v tekočo čokolado do vrha. Takoj ko jih vzamemo iz čokolade jih potresemo z nasekljanimi arašidi, saj se bo čokolada zelo hitro strdila.
- 7)
Po želji (ali pa če se je čokolada prehitro strdila, da bi po lučkah uspešno potresli arašide) lahko na koncu vse lučke prelijemo s še malo čokolade v cik cak vzorcu in takoj potresemo z arašidi.
- 8)
Lučke postavimo nazaj v zamrzovalnik za nekaj minut.
Nasveti
→ Datlji naj bodo pred uporabo čim bolj mehki – lahko uporabite sveže datlje (ki niso sušeni) ali pa sušene datlje, ki jih predhodno namočite v vroči vodi za vsaj 1 uro. Vodo, ki vam ostane od namakanja lahko uporabite v smutijih ali pa si z njo posladkate kavo. Če nimate datljev in se ne izogibate procesiranemu sladkorju, lahko uporabite 1,5 žlice sirupa po izbiri: javorjev, datljev, agavin, koksov …
→ Arašidovo maslo lahko zamenjate tudi z drugim maslom iz oreščkov ali namazom, če pa se želite izogniti dodatnim kalorijam, uporabite 1 JŽ arašidovega masla v prahu.
→ Sojino mleko lahko po želji zamenjate z drugim rastlinskim mlekom.
→ Kakavova zrnca in nasekljane arašide v samem sladoledu lahko izpustite. Osebno imam rada dodaten crunch v sladoledu.
