Pica quesadilla

Zaželela sem si pico, ampak brez vzhajanja in komplicirane priprave testa. Nastala je picadilla! Gre za preprost recept, ki združuje najboljše iz dveh svetov: hrustljavost quesadille in okuse pice. Vse skupaj pa je pripravljeno v nekaj minutah – brez gnetenja, brez čakanja, samo nadevaš, popečeš in mljask!

Recept na hiter in hkrati zdrav način

Pogosto enostavno nimamo časa (ali energije) za pripravo klasične pice, a želja po topljenem siru in paradižnikovi omaki ostaja. Tukaj pride prav tale recept, ki je:

Kaj vse vsebuje?

Ta picadilla združuje vse ključne elemente popolne pice:

Kako jo postreči?

Picadillo lahko postrežeš tako, kot bi postregla klasično pico, a obstaja veliko načinov, kako jo še dodatno obogatiti in prilagoditi svojemu okusu. Če si ljubiteljica klasičnih italijanskih okusov, jo lahko dopolniš s svežimi listi bazilike, ki dodajo osvežujočo aromo in še poudarijo tradicionalni pridih. Če imaš raje nekoliko bolj začinjene jedi, lahko dodatek čili kosmičev ali pekočega olja poskrbi za prijetno toplino in rahlo pikantnost, ki se odlično ujema s paradižnikovo omako.

Če pa želiš dodati še malo kremastega kontrasta, lahko ob strani postrežeš vegansko kislo smetano ali avokadov namaz, ki bosta jed obogatila z mehko teksturo in prijetno svežino. Za tiste, ki radi eksperimentirate z okusi, pa lahko poskusite še z različnimi omakami – veganska aioli omaka, tahini preliv ali celo rahlo začinjen humus so odlične izbire, ki bodo poskrbele za popolnoma novo dimenzijo okusa.

Naj te picadilla navduši, pa dober tek!