Linške zvezdice

Postopek

1. 1.Maslo, agavo, sladkor in vanilijo stepemo do gladkega.
2. 2.V maso presejemo obe moki in premešamo/zgnetemo, da nastane gosto testo.
3. 3.Po potrebi testo zavijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik za 30 minut.
4. 4.Pečico segrejemo na 180°C.
5. 5.Čisto površino in valjar potresemo s poljubno brezglutensko moko. Testo razvaljamo na cca 5 mm debeline.
6. 6.Z modelčki za linške oblikujemo piškote v parih – zgornji del ima na sredini izrezano manjšo zvezdico, spodnji pa ne.
7. 7.Piškote pečemo 8-9 minut. Pustimo, da se ohladijo, preden jih začnemo sestavljati.
8. 8.Vse zgornje piškote potresemo s sladkorjem v prahu – za bolj zdravo različico uporabimo Nature’s Finest rižev napitek v prahu.
9. 9.Na vsak spodnji piškotek namažemo približno 1 čajno žličko Nature’s Finest mareličnega džema in na vrh rahlo pritisnemo zgornji piškotek
10. 10.Piškote shranjujemo v nepredušni posodi do 14 dni.